Cum se face înghețată de casă - Local Bio Market

Vara, ne place să mâncăm înghețată, iar în acest articol vrem să explicăm cum să facem înghețată de casă și sănătoasă. Puteți face înghețată de fructe de casă, înghețată ușoară de casă sau înghețată de iaurt sau iaurt special congelat pentru copii, precum și sorbete. Sunt ideale atât pentru a combate căldura dintre mese, cât și pentru a lua ca deserturi de casă.

Luați-vă la muncă și pregătiți înghețate de casă sănătoase și ușoare pentru a vă bucura de o vară sănătoasă.

Avantajele consumului de înghețată de casă

Înghețata, dacă este de casă, mult mai bine. Dacă vrem să mâncăm o dietă sănătoasă, trebuie să ne pregătim propria înghețată de casă. Astfel ne asigurăm că alegem ingrediente de calitate și evităm aditivii care sunt adesea încorporați în înghețatele industriale pentru a-i spori aroma sau pentru a prelungi data de expirare.

În plus, unul dintre ingredientele de bază în prepararea înghețatei este zahărul, nu numai pentru că îi conferă un gust mai dulce, ci și pentru că acest ingredient scade punctul de topire al înghețatei. Asta înseamnă că apa cu zahăr dizolvat nu îngheață la 0 grade, ci la mai puțin, în funcție de cantitatea de zahăr. Pregătind înghețată de casă acasă, putem înlocui o parte din acest zahăr cu ingrediente mai sănătoase și putem evita consumul excesiv.

Înghețate de casă și sorbiți din fructe organice: pași de bază

Aceste rețete de înghețată cu fructe sunt cea mai sănătoasă opțiune și sunt foarte ușoare. Nu este necesar să adăugați zaharuri sau înlocuitori de zahăr, deoarece aroma este dată de fructe 100%.

Este una dintre cele mai sănătoase metode de fabricare a înghețatei pentru copii, iar prepararea ei cu ei poate deveni un joc, jocul de preparare a înghețatei de casă.

PASUL 1: Alegeți baza de înghețată

Pregătește-ți baza pentru înghețată: îți poți face baza pentru înghețată cu diferite ingrediente. Aici aveți 2 opțiuni:

Banana congelată: folosiți banane coapte. Banana este un fruct dulce, dar cu o aromă destul de plată și este un bun substitut pentru crema de vanilie care este folosită în înghețatele tradiționale ca bază datorită aromei și texturii sale. Înghețați-l în felii mici

Iaurt înghețat: Iaurtul este, de asemenea, o bază foarte bună. Dacă vrei o înghețată foarte cremoasă, alege iaurtul grecesc pentru cremă suplimentară pe care o oferă, dar dacă folosești un iaurt mai ușor vei scădea câteva calorii și vei avea o înghețată ușoară. Se amestecă iaurtul cu niște tije până obține o cremă ușoară și omogenă și se pune la congelat. Dacă doriți o aromă mai dulce, adăugați puțină miere în amestec.

PASUL 2: Alegeți fructele pentru a vă aroma înghețata sau sorbetul

Înghețați fructele alese: trebuie să tăiați fructele în bucăți mici și să le așezați în congelator.

Trucul este să tai mai mult decât folosești simultan, astfel încât să poți face înghețată câteva zile fără să aștepți să înghețe din nou. Sortează diferitele fructe în recipiente mici și folosește-le în aceeași săptămână.

PASUL 3: Măcinați amestecul

Bateți baza de înghețată împreună cu fructele congelate până când este o textură cremoasă, dar fără a exagera, altfel va fi bătută. Puteți folosi un robot de bucătărie, un blender sau un aparat thermomix.

În funcție de mașina pe care o aveți acasă, trebuie să găsiți punctul optim pentru a obține textura dorită.