Inactivitatea metabolizării lipidelor și exercițiul fizic - Societatea chiliană de știință

Obțineți sugestii pentru articole științifice legate de WhatsApp pe loc.
Vreau sugestii

De: Carlos Saavedra, MSc.

INTRODUCERE

Carbohidrații, grăsimile și proteinele sunt obținute din alimente, care sunt depuse în diferite compartimente ale corpului, care asigură substratul necesar diferitelor reacții biochimice care permit producerea de energie. Aceste reacții biochimice sunt catalizate de enzime și cofactori (proteine funcționale) și sunt efectuate în organite extra-mitocondriale și intra-mitocondriale (proteine structurale). Din acest motiv, creșterea capacității funcționale a unei celule musculare va depinde într-o anumită măsură de cantitatea de substrat disponibilă, de activitatea enzimatică și de densitatea organelor intracelulare în care se desfășoară aceste procese. Un mușchi cu activitate enzimatică oxidativă bună și o densitate mitocondrială ridicată va putea produce o cantitate mai mare de ATP într-o manieră aerobă sau oxidativă, pe baza arderii glucidelor și a lipidelor.

Din acest motiv, antrenamentul fizic trebuie să aibă ca scop principalul mecanism de adaptare, o creștere a sintezei atât a proteinelor funcționale, cât și a proteinelor structurale și, fără îndoială, stresul fiziologic al exercițiului fizic și, în consecință, cererea de resinteză a ATP, adică stimulul necesare pentru ca mușchiul să degradeze proteinele funcționale și structurale, transformându-le în metaboliți care servesc drept semnal pentru sistemul endocrin, prin factori de creștere, pentru a stimula înlocuirea acestora, provocând hipertrofie funcțională și/sau structurală. (Essig D. 1996).

INTENSITATEA ȘI TIPUL DE EXERCITARE.

Pentru o mai bună înțelegere, mersul pe jos, jogging-ul și ridicarea greutăților sunt exemple de activitate fizică care permit reprezentarea diferitelor intensități ale efortului în ființa umană. Primul este un exercițiu de intensitate scăzută și de lungă durată, al doilea, jogging, este un exercițiu care poate fi efectuat la intensitate medie și de durată medie, iar ultimul este de intensitate mare și durată scurtă. Aceste trei tipuri de intensități sunt o caracteristică bioenergetică a ființei umane, care, cu o activitate fizică obișnuită normală, ar trebui, aceste capacități să fie conservate și să fie o caracteristică pentru marea majoritate a ființelor umane sănătoase. În mod obiectiv, primul tip de exercițiu menționat ar trebui să fie sub 33% din capacitatea fizică sau aerobă maximă sau consumul de oxigen al unei persoane normale, maximul (VO2max) fiind echivalent cu 45 ml/kg/min. Al doilea tip de exercițiu, jogging, ar trebui să fie între 33 și 75% din capacitatea maximă, adică de intensitate medie la subiectul normal și ridicarea greutăților este un exercițiu care corespunde unei intensități care depășește 75% din VO2max.

Toleranța la efort sau durata efortului sau timpul în care poate fi efectuat un anumit tip de exercițiu, cum ar fi mersul pe jos, este supus mai multor factori. Pe măsură ce acest lucru devine mai intens, se recrutează un tip de fibre musculare care au un potențial anaerob semnificativ, sunt mai glicolitice, au mai puține capilare, cantitate sau densitate mitocondrială mai mică și se specializează în metabolismul glicogenului mai mult decât al lipidelor. Acest metabolism al glicogenului are loc în general în compartimentul citoplasmatic extra-mitocondrial, în absența oxigenului datorită denumirii sale anaerobe și cu „inconvenientul” consecvent al producerii acidului lactic. Acest produs va inhiba acțiunea enzimelor de reglare a glicolizei precum fosfofructokinaza și această inhibare în degradarea glicogenului plus acidoză intramusculară, va produce o oprire a capacității de contracție și, prin urmare, a mișcării.

Depozite și utilizare a energiei

Carbohidrații și lipidele sunt principalele substraturi utilizate pentru resinteza ATP. Un subiect care cântărește 70 de kilograme cu 18% grăsime are un depozit de energie de origine lipidică, echivalent cu 480MJ, aproximativ 100.000 kcal. Acest lucru este echivalent cu o rezervă de energie pentru jogging aproximativ 1.600 de kilometri sau mersul pe jos 3.200 de kilometri, presupunând că cheltuielile de energie pentru jogging sunt echivalente cu o calorie pe kilogram de greutate pe kilometru jogged (1cal/kg/km) și 0.5 cal/kg/km umblat.

Aproximativ 5% din această grăsime totală depusă se găsește în țesutul intramuscular (TIM). (Coyle E, 1995). Procesele de eliberare ale acestor trigliceride intramusculare vor fi discutate în detaliu mai târziu, dar practic acest proces constă în hidroliza trigliceridelor în acizi grași liberi prin procesul lipolizei și odată eliberate în fluxul sanguin, acestea sunt transportate la membrana interioară. mitocondriunea care este situl metabolic activ al acestui organet. Atunci când exercițiul este de o intensitate sau echivalent cu o intensitate de 30% din capacitatea aerobă maximă a subiectului, practic 80% din acești acizi grași eliberați sunt ocupați de mușchi, în timp ce restul este aparent reesterificat (Jeukendrup A., Sari WHM, 1997).

METABOLISMUL LIPIDIC EXTRA ȘI INTRAMUSCULAR ÎN SUBIECTE SEDENTARE ȘI FORMATE FIZIC.

O analiză cuprinzătoare a metabolismului lipidic în țesutul muscular a fost bine descrisă în 1997 (Cortright, 1997). De asemenea, pentru o mai bună înțelegere, a fost descrisă terminologia legată de fiziologia exercițiului pentru a contribui la uniformitatea conceptelor în diferite cercuri profesionale legate de sănătate și zona exercițiului fizic. (Saavedra și Diaz 2001).