Cum se face granola de casă într-o rețetă sănătoasă!
Este foarte ușor să pregătim o granola sănătoasă de casă, la urma urmei, ne putem folosi creativitatea pentru a face numeroase combinații. Îndrăznești? Merge!
Compoziția nutrițională a granolei
Pe scurt, granola este compusă din:
- Amestec de cereale și cereale integrale (ovăz, soia, tărâțe de grâu, germeni de grâu, fulgi de orez, fulgi de porumb)
- Amestec de semințe oleaginoase (alune, nuci, migdale, macadamia, caju, nucă de Brazilia)
- Semințe (dovleac, floarea-soarelui, susan, chia, semințe de in)
- Fructe uscate (stafide, caise, boabe de goji, banane, mere)
- Miere, zahăr brun sau zahăr demerara (aceste ingrediente sunt opționale!)
- Ulei de cocos(utilizarea unei surse de grăsime este, de asemenea, opțională)
Combinația acestor ingrediente oferă granola cu cantități mari de fibre dietetice, energie, compuși antioxidanți, vitamine și minerale. În plus față de echilibrul fibrelor solubile și insolubile, oferă și o cantitate bună de proteină, glucide și acizi grași nesaturați.
Îți voi spune cum să faci granola de casă imediat, dar mai întâi, lasă-mă să vorbesc despre unele dintre beneficii granola Mănânc mâncare:
Scade colesterolul și te ajută să slăbești
Granola oferă în principal fibre solubile și insolubile. fibrele solubile contribuie la reducerea nivelului de colesterol și acționează pentru combaterea obezității. În timp ce fibrele insolubile accelerează viteza traficului fecal și stimulează buna funcționare intestinală.
Îmbunătățește funcția intestinală
Fibrele acționează prin creșterea volumului masei fecale, reducând disconfortul cauzat de simptomul de constipație intestinală și diverticulită.
Îmbunătățește controlul glicemic la diabetici
De asemenea scade nivelul insulinei din sânge și scade nivelul lipidelor la persoanele cu diabet care utilizează insulină.
Cerealele integrale, cerealele și semințele prezente în granola pot furniza un produs cu un indice glicemic mai redus datorită carbohidraților complecși, care sunt digerați mai lent, eliberând mai puțin zahăr în sânge comparativ cu alte surse de carbohidrați simpli, cum ar fi zahărul rafinat, adesea găsit în băuturi preparate și produse ultraprelucrate.
Te ajută să slăbești
Granola, fiind bogată în fibre, provoacă o senzație mai mare de sațietate și, odată cu acesta, contribuția sa la pierderea în greutate.
În plus, conține vitaminele de Complexul B, care joacă un rol cheie în metabolism, ajutând organismul să elibereze energie din proteine, grăsimi și carbohidrați.
Previne anemia
Granola conține folat (acid folic), o vitamină din complexul B care ajută corpul să formeze celule roșii din sânge și fierul mineral, care este folosit pentru a transporta oxigenul în sânge. Din această cauză, ele ajută la prevenirea anemie.
Îmbunătățește sistemul imunitar
Ce cerealele integrale sunt, de asemenea surse de magneziu și seleniu, acestea sunt foarte importante pentru a menține sistemul imunitar sănătos.