Cum se face ceapa caramelizată Rețetă ușoară

ceapa caramelizata Este un ingredient esențial pentru a da acea atingere optimă mâncărurilor. Este foarte ușor de făcut! Vă arătăm cum să preparați ceapa caramelizată acasă.

ceapa

A pregati ceapa caramelizata este o bază de bucătărie, deoarece poate transforma un fel de mâncare simplu în ceva pur și simplu spectaculos. În plus, este o rețetă foarte ușor de făcut și nu are nicio legătură cu ceapa crocantă caramelizată pe care o poți cumpăra în supermarket, aceasta te va surprinde.

Sunt două moduri de a face ceapă caramelizată, Una lăsând-o să se facă încetul cu încetul, astfel încât să se caramelizeze natural și, alta mai rapid, încorporând zahărul pentru a spori începutul caramelizării.

Acest ingredient poate fi încorporat cu tot felul de feluri de mâncare și combina-l cu o multitudine de ingrediente, de la carne la pește până la o salată minunată plină de contraste. În multe ocazii, devine complementul perfect pentru preparate din cele mai variate, indiferent de gradul de dificultate al fiecăruia dintre ele.

Vă încurajez să-l pregătiți acasă și că voi sunteți cei care văd cum textura și aroma sa vă pot introduce într-o altă lume a posibilităților culinare.

Indice articol

Cum se face ceapa caramelizată | Rețetă rapidă

Deși există mai multe moduri de a prepara ceapa caramelizată, pentru mine aceasta este una dintre cele mai simple rețete și cu un rezultat impresionant.

Ingrediente ceapă caramelizată

  • O ceapă mare
  • 2 linguri zahăr alb/brun
  • Un strop de ulei de măsline

Cum se face ceapa caramelizată, pas cu pas:

Mai întâi, curățați ceapa și tăiați-o în fâșii de juliană, care sunt fâșii lungi și subțiri.

Puneți o tigaie pe foc cu un strop de ulei de măsline și când este fierbinte, adăugați ceapa și lăsați-o să se pochește la o temperatură medie. Este important ca ceapa se pochește puțin câte puțin pentru a evita arderea, amestecați continuu (aproximativ 6 minute).

Veți vedea cum bomboane dedesubt, amestecați constant, astfel încât să nu se lipească și ceapa să se caramelizeze. După 20 de minute îl puteți încerca, vedeți ce credeți și este servit sau rezervat.

Veți vedea că vă atinge vasele!

Ceapă Thermomix caramelizată

Cei dintre voi care aveți acest celebru robot acasă, vă prezentăm un videoclip în care veți putea vedea cum se prepară o ceapă delicioasă caramelizată într-un timp foarte scurt și cu toate facilitățile din Thermomix:

Și pentru cei care doresc să se bucure de o ceapă caramelizată fără coniac, dar pregătită în Thermomix, vă lăsăm acest alt videoclip care poate fi foarte ușor de urmărit:

Cum se face ceapa caramelizată | Rețetă fără zahăr

Această rețetă necesită mai mult timp pentru a se pregăti decât cea precedentă, deoarece nu se adaugă zahăr, dar în timp ceapa însăși se caramelizează în propria dulceață. Cu această rețetă este important să evaluați faptul de a face mai multă cantitate pentru a evita repetarea procesului de gătit de fiecare dată.

Ingrediente ceapă caramelizată

  • 2 cepe mari
  • Ulei de masline
  • 2 linguri de apă
  • Sare

Cum se face ceapa caramelizată: pași

Primul pas va fi curățarea completă a ceapa, îndepărtând coaja și tăiindu-le după caz ​​(julienne, în tăieturi foarte mici etc.).