Cum se fac paste roz de casă folosind sfeclă

Paste și orez

Sfecla, una dintre acele legume pe care le-am uitat. Și este că uneori putem fi puțin speriați să cumpărăm ingrediente pe care nu le-am mai gătit niciodată, fie pentru că nu știm ce să facem cu ele, fie pentru că nu le cunoaștem complet. Bine prieteni, sfecla poate fi folosită în multe moduri diferite și este, de asemenea, cea mai distractivă, deoarece transformă culoarea mâncării noastre în roșu sau roz! Deci, putem pur și simplu să o feliem și să facem ceva la fel de simplu ca această salată sau să o mărunțim și să facem un sos roz strălucitor, precum cartofii noștri nebuni.

casă

Ingrediente

  • 1 ou
  • 1 sfeclă (aceeași dimensiune ca oul sau ceva mai mare)
  • 200g făină 00
  • putina sare

Astăzi am încercat o rețetă dintr-o emisiune de gătit italiană pe care am văzut-o recent la televizor, se numește Simply Italian și are doar 4 capitole, dar adevărul este că mi-a plăcut.

Este un tip destul de diferit de paste pe care le putem folosi pentru a surprinde și a da o notă diferită și originală preparatelor noastre. Și, desigur, fiind de casă, calitatea este mult mai bună decât oricare pe care o puteți cumpăra în supermarket. Deci, dacă ați încercat deja rețeta noastră pentru paste proaspete de casă sau ravioli, continuați cu această nouă idee!

Pregătirea

Primul lucru este să gătești sfecla. Pentru a face acest lucru, le spălăm și tăiem frunzele, lăsând aproximativ 3 sau 4 cm de coadă. Nu tăiați partea rădăcinii și nu le curățați! Acest lucru este foarte important, deoarece dacă le curățați sau le tăiați, toată culoarea va ieși în timp ce se gătește și o vom pierde. Punem sfecla in apa clocotita aproximativ 30 de minute. Când le scoateți, veți vedea că pielea este îndepărtată foarte ușor pur și simplu prin împingerea acesteia cu ajutorul unui cuțit.