Cum se fac cuburi de bouillon de casă Bouillon mai sănătos! Paulina Bucătărie
În acest program ... Coqui o înnebunește pe Paulina, trece un avion, Paulina își pierde cumpătul și peruca îi zboară ... oricum.
Paulina ne învață astăzi cum se fac cuburi de bouillon de casă să ai întotdeauna la îndemână un adevărat bulion de legume, o rețetă dacă îți place să mănânci sănătos!
Cel mai bun lucru la aceste bulioane de casă este că durează 6 luni congelate. Acest lucru este incredibil, am întotdeauna bulionele pregătite, mai sănătoase decât cele din supermarket și durează mult. Sper că și voi o încercați, arată excelent.
Nicola Garupa
Producător
CLICK AICI pentru a mă urmări pe canalul meu de Youtube încarc conținut exclusiv pentru această rețea!
Ingrediente
pentru aproximativ 6 oale precum cele din fotografie *
- 1 kg. de legume asortate **
- 300g. sare grunjoasă
- 1 pahar de vin
- 1 buchet de patrunjel
- 2 căței de usturoi mari
* Această cantitate de bulion de legume deshidratate durează aproximativ 6 luni pentru mine (și folosesc mult!
** Poate fi orice tip de legume, dar vă recomand să existe întotdeauna niște legume cu frunze și unele mai consistente, cum ar fi cartoful sau morcovul. Legumele pe care le-am folosit pentru aceste bulioane de casă au fost: morcov, dovleac, ceapă, spanac, porumb, vinete și dovlecei.
Cum se fac bulionuri de casă
Este foarte simplu
1. Puneți Toate ingredientele într-o cratiță la foc mediu-mic, fără alt lichid decât paharul cu vin. Acoperiți și gătiți, amestecând ocazional.
2. Când legumele și-au eliberat lichidul, descoperi și lăsați lichidul să se evapore complet. Întregul proces durează aproximativ 1 oră și jumătate. Se amestecă din când în când, astfel încât să nu se lipească.