Cum se curăță ușor hamsii Să întoarcem ziua

curăță

Anșoa este cel mai consumat pește albastru din țara noastră. deasupra sardinei sau stavridului. În oțet, prăjit, murat sau umplut. în primul rând, vă spunem noi cum se curăță hamsii.

Este unul dintre cei mai apreciați pești pentru a lua conserve sau semi-conservate (hamsia nu este altceva decât o hamsie cu tratament de sărare). dar și mișto. Este delicios aluat și prăjit, sau cu usturoi, sau la grătar. Puteți lua și umplutură. În plus, cu acest pește se face unul dintre cele mai tipice aperitive spaniole: hamsia în oțet.

Cumpărați-l conservat, în oțet. Dar nu ratați ocazia de a-l cumpăra (este și un pește destul de ieftin!) Proaspăt. Veți vedea ce diferență de aromă și câte posibilități aveți de gătit. În multe ocazii, vânzătorul dvs. de încredere le va curăța gratuit. dar dacă nu. Nu te panica. Curățarea hamsiei este mult mai ușoară și va dura mai puțin timp decât pare. Este adevărat că trebuie să le cureți unul câte unul. Dar odată ce ai intrat în ritm, nu îți va lua mai mult de câteva secunde fiecare.

Cel mai important lucru de reținut este că hamsiile sunt delicate. deci trebuie tratați cu mare grijă pentru a nu le strica. Nu vei avea nevoie de nimic. nici măcar un cuțit, mai mult decât mâinile tale.