Cum să vă faceți aromele și texturile kikos de casă

Intrând în mâncarea peruviană, vom începe prin a crea unul dintre produsele sale vedetă, care sunt recunoscute la nivel internațional în secțiunea de gustări. Vorbim despre porumb prăjit sau mai popularizat în țara noastră ca „Kikos”. Există mai multe soiuri și zone geografice de porumb, dar pentru această rețetă am ales porumb mare pentru prăjire originar din Peru (Valea Cuzco). Este semănat în august și recoltat în aprilie, dar suprafața sa de creștere este foarte limitată din punct de vedere geografic. Îl puteți găsi în magazinele mari din secțiunea internațională de alimente.

texturile

Pentru început, vom explica cum să pregătim acest aperitiv, dar mai târziu vă vom arăta diferitele opțiuni pe care ni le oferă acest ingredient în diferite feluri de mâncare.