Cum să știi cum să alegi o mandarină bogată dintr-o privire
Ca și în cazul altor citrice, există trucuri pentru a identifica dacă mandarina pe care urmează să o luați este gustoasă
Exista fructe mai confortabil de transportat în geantă sau rucsac decât mandarinul? Întrucât învelișul exterior nu se mănâncă și este cel care protejează interiorul de oxigenul din exterior, împiedicând pielea să se usuce și să fie mai puțin plăcut, îl puteți lua cu ușurință oriunde și chiar împărtăși fără a apela la tacâmuri. Acest fruct delicios devine în fiecare toamnă-iarnă unul dintre cele mai așteptate și solicitate alături de portocală, un alt fruct citric cu o aromă delicioasă.
Consumul de fructe este foarte important pentru a avea un nutriție sănătoasă și deci consumul de trei porții de fructe zilnic. În cazul mandarinelor, două ar fi echivalente cu o porție din cauza dimensiunii lor. Ca toate celelalte, acest fruct este încărcat cu substanțe nutritive benefice pentru organism. „Sunt foarte sățioși, așa că ne ajută să ne controlăm pofta de mâncare și sunt, de asemenea, răcoritori din cauza tuturor sucurilor pe care le conțin”, explică Beatriz Cerdán, dietetician-nutriționist la Centro Aleris.
Deoarece mandarina este un citric, este încărcată cu vitamina C și oferă foarte puțin zahăr sau fructoză. „Majoritatea mandarinei este apă, deci este foarte hidratantă”, spune Júlia Farré, dietetician și nutriționist la Centrul de nutriție Júlia Farré .
Cum să alegi un mandarin bun
Pasul numărul unu pentru a alege o bucată din acest fruct sau din alte fructe este să le alegi când sunt în sezon. Aceasta este ceea ce afirmă Beatriz Cerdán, deoarece asigură că luarea de mandarine în sezonul lor (din noiembrie până în martie) va garanta o prospețime mai mare. „Este chiar mai bine să le alegi cu frunze, deoarece asta indică faptul că au un grad mai ridicat de prospețime”, explică el. Nuria Martín, dietetician la Centrul de nutriție Aleris, adaugă că „din sezonul mandarinei vom găsi fructe insipide, foarte acide și tari”.
Greutatea este un alt factor care determină dacă mandarina este gustoasă. «Este important să ne uităm la greutate. Cu cât cântărește mai mult, cu atât va fi mai suculent", Dezvăluie Júlia Farré și adaugă că" cea mai bună calitate sunt cele cu pielea moale care se lipesc de segmente ". Știind acest lucru, următorul pas ar fi să ne uităm la aroma pe care o degajă: „cu cât mirosul este mai mare, cu atât mai copt”. Pe de altă parte, dimensiunea nu este aceeași cu greutatea, iar Beatriz Cerdán recunoaște că „cele mai mari tind să fie mai dulci. Pe de altă parte, cele mici sunt mai amare și mai uscate ", spune expertul în nutriție.