Cum să mănânci sănătos cu puțini bani
MADRID, 22 mai. (Infosalus/EP) -
De fiecare dată când trebuie să facem o achiziție ne uităm la conținutul portofelelor, portmoneilor și contului nostru bancar, apoi prețul și după un monolog interior rapid, decidem. Înainte de criză nu ne gândeam atât de mult. Deși atunci când vine vorba de mâncare, nu trebuie să economisim la cheltuieli, de ce să plătim mai mult decât este necesar dacă ne putem adapta la un buget redus și putem mânca sănătos și ieftin?
După cum se indică în buletinul informativ digital al Consiliul European de Informare Alimentară (www.eufic.org) există o credință falsă răspândită că alimentele sănătoase sunt scumpe. Deși poate necesita o planificare și o gândire suplimentare, este posibil să mănânci sănătos la un buget limitat. Pentru aceasta, specialiștii instituției europene subliniază următoarele strategii.
O reducere globală a costurilor
Un sondaj Eurobarometru din 2010 privind impactul social al crizei economice a constatat că până la unul din cinci europeni au avut dificultăți în a cumpăra alimente sau alte necesități zilnice cu cel puțin o dată în cursul celor 12 luni anterioare anchetei. Având în vedere situația economică instabilă, oamenii din întreaga lume sunt îngrijorați de viitor și încearcă să-și reducă cheltuielile. O modalitate evidentă de a face acest lucru este prin cheltuielile cu alimentele, subliniază acestea de pe www.eufic.org.
Gătitul acasă este mai ieftin
Un studiu recent american a evaluat costul cumpărării alimentelor în urma recomandărilor dietetice naționale într-un supermarket, comparativ cu cumpărarea de fast-food în restaurantele moderne. Alimentele cumpărate de la magazinul alimentar includeau cantități mari de fructe în greutate, legume congelate, piept de pui, carne slabă, paste, pâine, cereale pentru micul dejun și produse lactate. Mesele cumpărate în restaurantele moderne erau sandvișuri, carne de pui pâine, cartofi prăjiți sau prăjiți, suc, cafea și băuturi răcoritoare.
Analizele au arătat că costul pe calorii al dietei fast-food a fost cu 24% mai mare decât cel al dietei gătite acasă. Cu toate acestea, acest calcul nu a luat în considerare costurile infrastructurii de gătit private sau timpul necesar pentru cumpărarea și gătirea alimentelor, deși economiile globale ar putea fi mai mici în orice caz. Din păcate, nu există date comparabile la nivel european.
Respectarea recomandărilor dietetice este economică