Cum să lași făina fără să mori în încercarea Chloe, Tu Lado Natural
În această săptămână, în Jurnalul lui Chloe, vom începe un plan de eliminare treptată a făinurilor din dieta noastră. De ce? Se vor întreba dacă sunt atât de bogați. Cine nu s-a bucurat de niște pâine frământată cu unt topit în vacanță? Răspunsul este simplu, deoarece făinurile (glucidele) se transformă, prin digerarea lor, în glucoză. Iar glucoza, în exces, poate contribui la supraponderalitate și obezitate, o boală care, pe termen lung, se poate descompune în multe altele, cum ar fi diabetul, hipertensiunea arterială, ficatul gras și multe altele.
Există o mulțime de controverse cu privire la consumul de făină. Medicii tind să fie de acord că albii sunt cei mai prelucrați și este mai sănătos să înlocuiți cerealele integrale. Dar mulți oameni aleg, de asemenea, să elimine toate făinurile din dietele lor. În acest articol, nu te voi forța să le părăsești complet, dar te voi ajuta să le reduci încetul cu încetul până când le vei exclude în cele din urmă din dieta ta.
Metoda este simplă: dacă doriți să eliminați făinurile, trebuie să găsiți alternative sănătoase și echilibrate pentru a le înlocui. Este important să faceți această schimbare încetul cu încetul, și nu brusc, pentru a elimina anxietatea tipică a dietelor și a încorpora această schimbare ca un obicei.
Dar cu ce să înlocuiți carbohidrații?
Ideea este că înlocuiți făinurile cu alimente sănătoase și cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi fructele și legumele din gustări. Bastoanele de legume, cum ar fi morcovii sau țelina, pot fi ideale. Obișnuiește să ai întotdeauna o farfurie cu legumele tale preferate în timp ce te afli la computer, te uiți la televizor sau în orice activitate în care consumi alimente pe bază de făină. Dacă sunt crocante, mult mai bine!