Cum să încorporezi probiotice în dietă, aliații naturali pentru a proteja sănătatea în fiecare etapă
Incorporarea probioticelor prin dietă este o măsură nutrițională care poate avea un impact benefic asupra sănătății, de la ameliorarea simptomelor intestinului iritabil până la prevenirea diareei la copii. Ar putea chiar îmbunătăți starea de spirit și preveni infecțiile respiratorii.
Astfel de declarații reies din simpozion "Probiotice: impactul lor asupra nutriției și sănătății. O vedere din conul sudic". Specialiștii de frunte în probiotice, nutriție, pediatrie, gastroenterologie și alte discipline au fost de acord că probioticele s-au dovedit a avea efecte pozitive asupra sănătății încă din copilărie, însoțind fiecare etapă a vieții.
Probioticele au fost definite de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) ca „microorganisme vii care, atunci când sunt furnizate în cantități adecvate, promovează beneficii pentru sănătate pentru organismul gazdă”.
Printre cele mai frecvente probiotice se numără lactobacilii și bifidobacteriile, bacterii benefice care alcătuiesc microbiota intestinală și care pot fi încorporate și prin alimente. „Colonii de bacterii„ benefice ”trăiesc în intestin, care îndeplinesc atât de importante funcții fiziologice încât sunt considerate în prezent un organ: microbiota intestinală”, a explicat Gabriel Vinderola, cercetător la Conicet și profesor la Universitatea Națională a Litoralului din Santa Fe.
Aceste bacterii trăiesc în intestin și îndeplinesc multiple funcții fiziologice: "Probioticele întăresc bariera intestinală împotriva microorganismelor și substanțelor chimice periculoase, chiar și la oamenii sănătoși. Ele echilibrează microbiota intestinală cu modificările bruște și ajută la prevenirea tulburărilor intestinale ", a declarat profesorul Seppo Salminen, directorul Forumului alimentar funcțional de la Facultatea de Medicină de la Universitatea Turku, Finlanda.
„Probioticele ajută la menținerea unei microbiote diverse, inhibă agenții patogeni, ajută la digerarea alimentelor, stimulează sistemul imunitar și îl mențin activ, previn infecțiile tractului intestinal și, de asemenea, ale tractului respirator, iar noile studii indică faptul că acestea ne pot influența pozitiv starea sufletească, 'A subliniat Vinderola., o linie de cercetare vorbește despre „psihotiotice”, referindu-se la efectele probioticelor asupra sănătății mintale (memorie, stres, depresie și altele) ".
Dr. Mary Ellen Sanders, director științific al Asociația științifică internațională de probiotice și prebiotice (ISAPP), a indicat că beneficiile probiotice pentru sănătate includ „reducerea unor simptome digestive, inclusiv sindromul intestinului iritabil; incidența scăzută a diferitelor tipuri de diaree (asociată cu antibiotice, infantilă, a călătorului și a altor persoane); timp de plâns mai scurt la copii cu colici; incidența și durata mai scăzute a infecțiilor frecvente ale căilor respiratorii superioare; și incidența și mortalitatea mai mici din enterocolita necrozantă la copiii prematuri ".