Cum să gătești tăiței wok chinezi cu pui
Mâncărurile asiatice au devenit populare în întreaga lume. Nimeni nu se miră când gătește acasă cu chifle și sushi. Fidea este uneori privată pe nedrept de atenție, sugerând că utilizați produse și condimente destul de specifice. Dar acest lucru nu este pe deplin adevărat și există rețete care utilizează produse care sunt disponibile pentru locuitorii oricărei așezări destul de mari...
Numele tăiței - Wok - a devenit stabilit în tradițiile rusești și europene datorită restaurantelor și magazinelor specializate în bucătăria chineză. Dar inițial acesta este numele tigaii adânci, în care aproape toate felurile de mâncare sunt gătite în China...
Tăiței sunt, de asemenea, serviți în cupe adânci cu diametru mic. Desigur, dispozitivele tradiționale pentru tăiței chinezi sunt bețe de lemn. Dar acasă este foarte posibil să vă limitați la furculițe obișnuite, cu excepția cazului în care este planificată o noapte tematică cu teme chinezești...
| piept de pui - | 240 g |
| Ciuperci feliate sau întregi (conservate) - | 300 g |
| ceapă, roșie, piper (dulce) - | Câte 1 buc. |
| patrunjel (poate fi uscat) - | 5 g |
| Cepe verzi - | 5-6 pene |
| taitei din hrisca - | 200 g |
| sos de soia - | 1-3 linguri. |
| ulei vegetal - | 1 lingura. l. |
| Timp de gătit: 60 de minute | Calorii la 100 de grame: 114 Kcal |
Această rețetă folosește carne de pui, astfel încât felul de mâncare nu este greu și este potrivit pentru cină.
Facem totul exact conform rețetei de gătit tăiței Wok cu pui:
- puneți aragazul (trebuie să reglați temperatura medie) recipientul cu ulei, de asemenea, porniți o altă secțiune la aceeași temperatură și puneți un recipient cu apă;
- pieptul meu, înmuiați cu un șervețel să se usuce, tăiați în bucăți (destul de mici);
- Tăiați în cuburi piper, roșii, tocați mărunt ceapa și ciupercile, dacă sunt întregi;
- În apa clocotită într-o cratiță, tăiței se scufundă și se fierb timp de 7-10 minute (puteți folosi instrucțiunile de pe ambalaj);
- În uleiul fierbinte, înmuiați legumele, ciupercile și carnea;
- după ce acoperiți bucățile de pui cu o crustă ușor rumenită, prăjiți-le într-o tigaie încă 5-7 minute;
- adăugați sare sau (ceea ce este mai potrivit cu tradiția chineză) turnați carne și legume într-o tigaie cu sos de soia;
- scurgeți apa de la tăiței, turnați-o într-o strecurătoare, apoi pe o plită;
- se amestecă, se toarnă pătrunjelul, se mai fierbe 3-4 minute;
- presară vasul finit pe farfurie cu ceapă tocată mărunt.
Dacă îți place picantul de muștar, probabil ai nevoie de o rețetă de pudră delicioasă de muștar acasă...
O rețetă de salată simplă și delicioasă cu calmar în articolul nostru.
Citiți cum să gătiți ficatul de porc cu smântână delicată într-un aragaz lent.