Cum să gătești broccoli modalități delicioase și ușoare de a găti varza

Conținutul articolului

  • Cum se alege și se prepară broccoli pentru gătit
  • Rețete de broccoli
  • Cum se gătește broccoli în aluat
  • Salată de broccoli cu ou și roșii
  • Omletă de brânză cu broccoli și conopidă într-o tigaie
  • Sos în multicooker
  • Caserola de cuptor cu sos de branza
  • Rețetă de sufle aburit pentru un copil
  • Rețete video: ce să gătești cu broccoli
  • Cotlet dietetic
  • Tocană de legume
  • biscuiti
  • Plăcintă cu legume
  • Desert

Mâncarea sănătoasă este întotdeauna cheia sănătății și longevității. Chiar și copiii știu despre asta! Adevărat, nu toată lumea iubește varza și degeaba. Are toată gama de minerale și vitamine de care au nevoie oamenii. De asemenea, din inflorescențe puteți găti nenumărate feluri de mâncare delicioase nutritive, care nu vor afecta cifra, deoarece broccoli este sărac în calorii...

Cum se alege și se prepară broccoli pentru gătit

Această varză este un produs simplu, dar util! Gustul dvs. depinde de alegerea și pregătirea corectă. Când cumpărați o legumă, rețineți că este potrivită pentru o utilizare viitoare (de exemplu, congelarea). Cum să gătești broccoli depinde de tipul de prelucrare de către producător:

  • Varza proaspătă este mai ușor de ales. Când cumpărați, acordați atenție tulpinii. Structura sa trebuie să fie solidă, holistică. Culoarea verde strălucitoare a vârfului este un semn de prospețime. Înainte de gătit, leguma trebuie să fie scufundată scurt în apă rece, apoi scoateți 1-2 cm de tulpină. Pentru a păstra inflorescența brută, aceasta este înghețată și depozitată mult timp în congelator.
  • Broccoli congelat este procesat în fabrică, deci este preparat pe jumătate pe rafturile magazinelor. În ciuda acestui fapt, varza trebuie încă gătită înainte de a o adăuga în garnitură. Principalul lucru atunci când alegeți să acordați atenție produsului în sine. O nuanță gălbuie indică anularea și pierderea majorității mineralelor.

broccoli

Rețete de broccoli

Cum se gătește broccoli? Varza poate fi albită, prăjită, coaptă, gătită și chiar consumată crudă. Produsul este uimitor cu carne, pește, ouă și brânză. Nu contează cum prezentați leguma la masă. Principalul lucru este că nu își pierde proprietățile și caracteristicile gustative. Aburirea este cel mai blând mod de a procesa varza, dar este o chestiune de preferință personală.

Cum se gătește broccoli în aluat

În versiunea clasică, trebuie să gătești niște varză. Așa că ajunge pe masă, păstrând calități utile. Este adevărat, dacă îți plac inflorescențele prăjite, atunci poți înșela puțin, schimbând cursul evenimentelor. Mâncarea este întotdeauna uimitoare ca aromă, dar și mai gustoasă atunci când este complet răcită. Cum să gătești, va fi clar, pe baza listei de ingrediente:

  • broccoli - 3 inflorescențe;
  • ouă - 3 bucăți;
  • sare - 1-2 lingurițe;
  • unt - 1-2 linguri. l.
  • făină - 1/2 lingură.

Metoda de gătit:

  1. Cum se gătește broccoli crud? Inflorescențele spălate sunt tăiate în bucăți. Umplem oala cu apă, aprindem un foc puternic. Cât să gătești broccoli? După fierbere, adăugați varza și fierbeți timp de 10 minute după apariția bulelor. Apoi turnați legumele într-o sită.
  2. Se agită ouăle și sarea în paralel până se omogenizează.
  3. Să luăm o coacere: rulăm pe rând inflorescențele în făină, apoi în ouă bătute.
  4. Încălziți imediat tigaia cu ulei la foc mediu. Intindeti feliile de legume si prajiti-le pe fiecare parte.

Salată de broccoli cu ou și roșii

Imaginați-vă legume proaspete pe masă jucându-vă într-un set de arome de neuitat! Deci, puteți descrie o farfurie cu varză verde crudă. Dacă nu știi să gătești broccoli gustoase și sănătoase, următoarea rețetă este pentru tine. Este realizat în conformitate cu toate cerințele pentru persoanele care își protejează sănătatea, dar adoră să mănânce delicios. Ce aveți nevoie pentru o salată:

  • varză - 1 buc .;
  • roșii - 2 buc .;
  • ouă - 3-4 bucăți;
  • maioneză - după gust;
  • sare - opțional.

Procedura de gătit:

  1. Ouă fierte.
  2. Inflorescențe spălate zdrobite, roșii. Se toarnă ingredientele într-un castron de salată.
  3. Aici tăiem ouă fierte și sare, turnăm maioneză. După ce ați amestecat, puneți salata la frigider și lăsați-o să se înmoaie timp de o oră sau două.