Cum să faci Eclairs umplute cu căpșuni acoperite cu ciocolată
Eclairs umplute cu căpșuni acoperite cu ciocolată Poate părea intimidant, dar credeți-mă, nu sunt! Atâta timp cât urmați câțiva pași simpli, veți fi într-una (poate două) dintre aceste frumuseți în cel mai scurt timp pentru #SummerDessertWeek
Bine ați venit la a doua #SummerDessertWeek anual găzduită de soția lui Big Bear, Angie. Acest eveniment dulce de o săptămână este plin de rețete distractive de deserturi de la bloggeri minunați și câteva oferte minunate de la sponsorii noștri generoși! Abia așteptăm să vă împărtășim toate aceste deserturi de vară și să sărbătorim deliciile de vară toată săptămâna!
Sunt 23 de bloggeri minunați care participă la evenimentul din acest an! Cu peste 60 de rețete distribuite săptămâna aceasta, știm doar că veți găsi un nou favorit de vară! De asemenea, nu uitați că avem și 5 (cinci) cadouri grozave pentru dvs. săptămâna aceasta!
** Nu uitați să derulați până în partea de jos a acestei postări pentru a intra pentru o șansă de a câștiga câteva premii interesante!
Dar, înainte de a ajunge la premii și mai multe despre sponsorii noștri, să începem să le facem Eclairs umplute cu căpșuni acoperite cu ciocolată care încep din prima zi de #SummerDessertWeek 2018.
** Vă rugăm să rețineți - The card de rețetă imprimabil Cu instrucțiuni detaliate și măsurători complete ale ingredientelor de făcut. Eclairs umplute cu căpșuni acoperite cu ciocolată Este disponibil aproape de sfârșitul acestei postări.
Lista ingredientelor pentru realizarea Eclairs-ului umplute cu căpșuni acoperite cu ciocolată este după cum urmează;
- Unt
- făină universală
- Sare
- ouă
- Apă
- budinca instant de vanilie
- frisca grea
- zahăr granulat (am folosit Cristale Dixie, cine este sponsor al #SummerDessertWeek)
- extract de vanilie (am folosit Extract de Adams, cine este sponsor al #SummerDessertWeek)
- căpșuni proaspete, tăiate felii
- ciocolata semidulce
Asta este. Ușor de țăran!
Instrucțiunile pentru realizarea Eclairsului umplute cu căpșuni acoperite cu ciocolată sunt după cum urmează. Să coacem!
- Adăugați apă și unt într-o cratiță până când apa fierbe și untul se topește.
- Adăugați toată făina și amestecați energic până când amestecul devine un aluat greu.
- Lăsați aluatul choux să se răcească ușor. Aproximativ 5 minute.
- Adăugați ouăle, unul câte unul, amestecând energic după fiecare adăugare. Este necesară o anumită grăsime pentru cot, sau puteți face acest proces cu un mixer manual sau cu un mixer stand.
- După adăugarea oului final, aluatul choux va fi neted și strălucitor.
- Așezați aproximativ 2 linguri de pastă de patiserie choux pe pergament sau pe o foaie de copt tapetată cu Silpat. Lăsând spațiu între fiecare eclair.
- Atingeți în jos punctele ascuțite cu degetul umed, dacă este necesar.
- Coaceți cojile Eclair într-un cuptor preîncălzit la 400 de grade timp de aproximativ 30 până la 35 de minute.
- Scoateți eclerele din cuptor și puneți imediat o gaură de abur în partea laterală a fiecărui ecler pentru a lăsa aburul să scape astfel încât să nu se dezumfle în timp ce se răcesc.
- Lăsați cojile Eclair să se răcească complet înainte de a utiliza un cuțit zimțat pentru a tăia ușor vârfurile fiecărei cochilii Eclair.
- Îndepărtați cu atenție orice interior aluat care poate rămâne în interiorul fiecărei cochilii eclair pentru a face loc umpluturii.
- Puneți capacele și capacele deoparte în timp ce pregătiți umplutura.
- Într-un castron mare, combinați smântâna grea, amestecul de budincă de vanilie și extractul de vanilie.
- Adăugați căpșuni proaspete feliate la amestecul de budincă.
- Împărțiți și adăugați amestecul de budincă de căpșuni în mod egal între fundul cojii eclair, lingurând ușor vârfurile cojilor în fiecare eclair umplut.
- Pentru a face ganache de ciocolată, se toarnă smântâna fierbinte peste chipsurile de ciocolată și se amestecă până se topește și se omogenizează.
- Luați cu generozitate peste ganache de ciocolată peste eclere umplute cu cremă.
- Decorați partea superioară a fiecărui eclair plin cu căpșuni acoperit cu ciocolată cu o felie de căpșuni pentru a garnisi.
- Se da la frigider pana cand este gata de servit.
Mai jos este cartea de rețetă tipărită de astăzi Eclairs Umplute Cu Căpșuni Cu Ciocolată. Dacă v-a plăcut această rețetă, aș aprecia dacă ați lua un moment pentru a da această rețetă părere prin stele lângă secțiunea de comentarii din partea de jos a acestei postări, SAU în caracteristica cardului de rețetă. 🙂
Eclerele umplute cu căpșuni acoperite cu ciocolată pot părea intimidante de făcut, dar credeți-mă, nu sunt! Atâta timp cât urmați câțiva pași simpli, vă va plăcea una (sau două) dintre aceste cuties în cel mai scurt timp.