Cum să eviți obezitatea și să slăbești
Dacă vrei cu adevărat să slăbești, începe prin a măsura cantitatea de mâncare pe care ai pus-o în farfurie.
Mâncarea în exces este una dintre principalele cauze ale obezității în multe țări ale lumii, dar majoritatea dintre noi nu realizăm că mâncăm prea mult sau cât de mari sunt porțiunile pe care le servim.
În ultimii 50 de ani, porțiile servite în multe restaurante și companii similare au devenit „super-mărite”, iar majoritatea oamenilor s-au obișnuit să consume porții mai mari și să-și vadă talia lărgită.
Cu cât porții sunt mai mari, cu atât sunt ingerate mai multe calorii
Majoritatea alimentelor pe care le vând restaurantele de tip fast-food sunt bogate în calorii, așa că, chiar dacă mănânci foarte puțin, obții uneori un impuls energetic uriaș. Aceste alimente bogate în energie ne determină să consumăm mai multe calorii decât avem nevoie. Mâncarea preparată acasă, pe de altă parte, este mult mai puțin densă în calorii.
Unii oameni cred, de asemenea, că consumul anumitor tipuri de alimente și evitarea altora este mai important pentru controlul greutății decât consumul mai puțin. Se înșeală: pentru a nu se îngrasa, ceea ce contează este caloriile totale ingerate.
Cei mai mulți dintre noi mănâncă ceea ce ni se pune în față, pentru că în copilărie am fost învățați să mâncăm tot ce ne-a fost servit. Când porțiunile cărora ni s-a ordonat să le terminăm erau mici, nu a existat nicio problemă; cu toate acestea, potrivit Fondului Mondial de Cercetare a Cancerului (WCRF), în unele locuri hamburgerii sunt acum de două ori mai mari decât 1982; porțiile de paste de aproape cinci ori mai mari și cookie-urile cu ciocolată de șapte ori mai mari. Cu alte cuvinte, dimensiunile porțiunilor noastre „normale” au crescut.
Aveți mai multă valoare o cantitate mai mare de alimente?
A obține mai mult decât plătiți nu este bine pentru talie sau pentru sănătatea dumneavoastră. Oamenii cred că este o afacere să obții mâncare suplimentară pentru ceva mai mulți bani, dar gândirea astfel poate duce la obezitate. Grăsimea și caloriile suplimentare din aceste alimente „cu valoare adăugată” reprezintă o problemă. Potrivit WCRF, industria alimentară contribuie la obezitate oferind consumatorilor porții din ce în ce mai mari. Un exemplu sunt acele băuturi uriașe pe care ni le vând la filme.
Verificați etichetele
În majoritatea țărilor, industria alimentară este obligată prin lege să plaseze etichete cu informații nutriționale pe produsele sale, inclusiv date precum cantitatea de zahăr, sare, grăsimi și calorii pe care le conțin, astfel încât consumatorii să poată lua decizii sensibile și benefice pentru sănătatea dumneavoastră. Și unele guverne îndeamnă, de asemenea, această industrie să ofere opțiunilor publice mai sănătoase și să promoveze porțiuni mai puțin supradimensionate.