Cum să dezghețați rapid carnea
Carne
Vă spunem cum să dezghețați rapid carnea folosind două metode foarte simple care ne permit să avem carnea gata în mai puțin de 20 de minute.
Acum câteva zile v-am povestit despre o metodă de a găti carnea fără a o dezgheța înainte, care ne poate scoate din necazuri dacă ceea ce am vrut să pregătim a fost o carne la grătar, dar sunt momente când acea carne pe care am uitat să o scoatem din congelator, trebuie să pregătim un alt tip de rețete, cum ar fi prepararea unei fripturi simple sau chiar orezul cantonez pe care l-am văzut ieri.
Știri conexe
Pentru acele situații de astăzi vom vedea cum să decongelați carnea rapid și în siguranță, Ei bine, știți deja că lăsarea cărnii din frigider pentru a dezgheța la temperatura camerei fără alte probleme nu este cea mai sigură metodă și că dezghețarea la cuptorul cu microunde nu oferă întotdeauna rezultate bune, deoarece carnea tinde să gătească în jurul marginilor și nu este prea operațional.
Cum să dezghețați rapid carnea fără cuptor cu microunde
Voi comenta două metode:
Primul metoda de dezghețare rapidă a cărnii, care este perfect atâta timp cât am înghețat carnea în pachete plate foarte bine protejate, constă în așezarea ambalajului sau a pachetelor de carne bine învelite în plastic protector pe o tavă de metal - cuptorul este perfect - și plasarea unei oale pe ele din metal cu un fundal de apă la temperatura camerei. Nu umpleți vasul cu apă până la vârf, deoarece pe măsură ce carnea se decongelează, aceasta poate pierde stabilitatea și se poate răsturna.