Cum să depășești dependența de făină și zahăr
Chei pentru înțelegerea și corectarea comportamentelor care duc la un control slab al alimentației.
Stările anxioase pot declanșa pofte de mâncare care creează dependență.
Viata buna
Oamenii de știință argentinieni dezvoltă un instrument capabil să măsoare răspunsul imun împotriva oricărui tip de cancer
După infecție, cât durează imunitatea împotriva coronavirusului?
Împotriva obezității
Ei găsesc mai multe beneficii în grăsimea brună: ce este și care este rolul ei protector
„Azi încep”: opțiuni ușoare de masă pentru a începe să ai grijă de tine
Rutină de antrenament pentru a lucra întregul corp în 18 minute
Lic. Alicia Crocco/Pentru Clarín Buena Vida
Făinurile și zaharurile ascunse din alimentele industrializate produc dependență la persoanele predispuse, datorită comportamentului anumitor hormoni și neurotransmițători.
Pentru a înțelege acest lucru, este important să știm că pofta de mâncare este reglementată de doi mici centre nervoase situate în creier: foame și cea a sațietate. Sunteți complementar și procesează informațiile care vin din tractul digestiv și din glande. În funcție de datele pe care le primesc, acești doi centri neurologici sunt activați, declanșând apetitul sau sațietatea.
Creierul uman este foarte complicat și nimeni nu cunoaște mecanismele care îl mișcă perfect. Ceea ce se știe este că aceste două centre nu funcționează la fel la toți oamenii.
Unii mănâncă în mod controlat și sunt mulțumiți mult timp. Alții, în schimb, mănâncă repede și se ridică de la masă cu sentimentul că rămân flămânzi. În general, acest tip de oameni este înclinat spre alimente care conțin făină albă și zaharuri ascunse în compoziția lor chimică.
Dacă aparții acestui ultim grup de oameni și doriți să evitați alegerile rele și să preveniți constrângerile, nu sări peste mese, astfel încât centrul foamei să nu fie activat mai devreme decât era planificat și mănâncă încet astfel încât centrul de sațietate să aibă timp să se activeze, deoarece începe să acționeze aproximativ douăzeci de minute mai târziu de la începutul mesei.
Există multe cauze care determină dorința de a mânca făină albă și/sau dulce, acele produse industrializate care duc la controlul alimentelor. Printre acestea se numără următoarele:
- Dezechilibre hormonale (sindromul premenstrual, de exemplu).
- Oboseala rinichilor din cauza deshidratării.
- Tulburări de alimentație (bulimia de exemplu).
- Dietele foarte stricte, care provoacă anxietate.
- Să nu mănânc multe ore.
- Mănâncă puțin sau deloc micul dejun.
- Dezechilibru al glicemiei. Acest lucru se poate întâmpla înainte de cină, între aproximativ 18:00 și 19:00, când nu ați mâncat multe ore.
- Dacă o persoană nu mănâncă mult timp (o săptămână, de exemplu), va intra într-o etapă critică în care metabolismul va rămâne inactiv pentru a nu irosi energie.
Semnalele corpului
Care sunt mesagerii creierului? adrenalină, care provoacă stres, va face ca persoana să nu dețină controlul consumului de alimente. Ca urmare, va determina o scădere a serotonina, o substanță chimică produsă de organism, responsabilă pentru echilibrul în starea sufletească. În stări normale provoacă stări de plăcere și ajută la controlul apetitului. Când adrenalina crește, stările de anxietate cresc care activează dorința de a mânca alimente industrializate (făină albă și dulce).