Vrei să eviți șansele de a face cancer Mănâncă alimente organice CNN
De Susan Scutti, CNN
23 octombrie 2018 - 16:50 ET (21:50 GMT)
(CNN) - Un nou studiu sugerează că vă puteți proteja de cancer consumând alimente organice. Un studiu publicat luni în JAMA Internal Medicine arată că consumatorii frecvenți de alimente organice și-au redus riscul general de a dezvolta cancer. Mai exact, cei care au consumat în primul rând alimente organice au fost mai predispuși să se protejeze de limfom non-Hodgkin și de cancerul de sân postmenopauză, comparativ cu cei care au consumat rareori sau niciodată alimente organice.
În cadrul studiului, condus de Julia Baudry, epidemiolog la Institutul Național de Sănătate și Medicină Medicală din Franța, o echipă de cercetători a examinat dietele a 68.946 de adulți francezi. Mai mult de trei sferturi dintre voluntari erau femei, având în medie aproximativ 40 de ani. Acești voluntari au fost clasificați în patru grupuri în funcție de frecvența cu care au raportat că au consumat 16 produse organice, inclusiv fructe și legume, carne și pește, mese gata consumate, uleiuri și condimente vegetale, suplimente alimentare și alte produse.
Timpul de urmărire a variat pentru fiecare participant, dar a durat în medie puțin peste patru ani și jumătate și, în acest timp, voluntarii studiului au dezvoltat un total de 1.340 de cancere. Cel mai frecvent a fost cancerul de sân (459) urmat de cancerul de prostată (180), cancerul de piele (135), cancerul colorectal (99) și limfomul non-Hodgkin (47).
Riscul de cancer
Prin compararea scorurilor participanților la alimentele organice cu cazurile de cancer, cercetătorii au calculat o relație negativă între scorurile ridicate (consumul celor mai organice alimente) și riscul general de cancer. Cei care au consumat cele mai multe alimente organice au fost cu 25% mai puține șanse de a dezvolta cancer. Mai exact, au fost cu 73% mai puține șanse de a dezvolta limfom non-Hodgkin și cu 21% mai puțin probabil să dezvolte cancer de sân postmenopauză.