Despre dieta victoriană

Autorul postării:Le-Fort.org
Postare publicare: 14 noiembrie 2015
Categorie de intrare:Dischizii

Această intrare a fost citită de 1333 de ori

Citeam un articol foarte interesant despre dieta victoriană. Anglia între anii 1850 și 1870, între lipsa anilor 1840 și sosirea primelor produse rafinate la scară industrială (sare, zahăr și făină în cantități industriale).

Punctele de interes sunt:

El clarifică faptul că speranța de viață la momentul respectiv a fost afectată de o mortalitate infantilă foarte mare din cauza bolilor, astfel încât compararea speranțelor de viață la naștere nu ajută prea mult. Compararea speranțelor de viață de peste 5 ani oferă o imagine destul de similară cu speranța de viață de astăzi.
În epoca victoriană, oamenii erau activi și productivi până în ultimele zile de viață. Astăzi oamenii își petrec cam ultimii 10% din viață într-o stare de „dependență medicală în creștere”.
Clasele sărace au mâncat sănătos (cucina povera)