Cum să alegi berea perfectă pentru fiecare persoană - Emedemujer El Salvador
Berea are doar patru ingrediente: apă, malț, hamei și drojdie. Cu toate acestea, o bere nu este la fel ca alta.
„Diferitele tipuri de malț, hamei și diferitele moduri de a-l crea creează arome foarte diferite, fără a schimba ingredientele”, spune Werner Glossner, de la Asociația Berăriilor Private din Germania. Dar ce este ceea ce dă o notă specială fiecărei beri? În ce sunt diferite aromele lor? Și cu ce alimente ar trebui combinate fiecare?
- Pils: Pils este un clasic. Proaspătă, pe bază de plante și cu accent pe hamei, este cea mai bine vândută bere din Germania, una dintre cele mai specializate țări ale berii. „Pilsul este pentru un băutor de bere fără complicații, o bere tipică de băut în weekend pe timp de noapte”, explică Sandra Ganzenmüller de la Asociația Germană a Somelierilor de Bere Certificați. Pilele se potrivesc bine cu plăcile, pentru a deschide pofta de mâncare și se potrivește perfect cu mesele ușoare, cum ar fi peștele.
Conținutul său de alcool este de 4,9% și are aproximativ 42 de calorii la 100 de mililitri. Regula generală este că, cu cât este mai mult alcool, cu atât mai multe calorii. Cu toate acestea, alți factori, precum cantitatea de malț, pot influența și caloriile.
- Clar: „Albul îi place aproape tuturor și se potrivește cu fiecare masă”, spune Ganzenmüller. În sudul Germaniei este una dintre favorite. Deoarece soiurile de malț ușor sunt folosite pentru a-l face, este mai dulce, mai moale și mai malțos. Conținutul său alcoolic și caloriile sunt similare cu cele ale pilelor.