Cum să ai o cămară pentru alimente #RealFood
Dacă nu doriți să mâncați alimente ultra-procesate, nu le lăsați să intre în casă. ALIMENTE ȘI PROCESE BUNE! Cheia pentru a mânca alimente este să ai elementele de bază în cămară (și frigider), să știi cum să le combini și să scoți #LemonsCHEF pe care îl ai în tine pentru a face cele mai bune mese din lume!
3 SFATURI PRINCIPALE ÎNAINTE DE A ÎNCEPE
1- Faceți lista de cumpărături și cumpărați pentru întreaga lună - este interesant să fiți conștienți de ceea ce aveți acasă și să vă întrebați dacă sunt mai ultraprocesate, procesate sau alimentare. Odată analizat, ce ar putea fi îmbunătățit? Ce ar lipsi să ai la îndemână? Este timpul să o notăm! V-am furnizat o listă de cumpărături cu legume și fructe de sezon și alimente pe care le puteți avea în cămară, frigider și congelator. Nu este necesar să le cumpărați pe toate (așa cum veți vedea în explicația acestui articol), dar s-ar putea alege 2-3 alimente din fiecare grup sau chiar să cumpărați mai multe și să uitați de ele într-o lună întreagă sau mai mult!
2- Cumpărați săptămânal fructe și legume - În fiecare săptămână sau chiar la două săptămâni cumpărați fructe și legume în sezon. În acest articol, vă sfătuiesc să cumpărați mai multe legume care durează 1-2 săptămâni. De asemenea, depinde dacă trăiești singur (este mai puțină cantitate și este mai practic să cumperi timp de 2 săptămâni) sau dacă trăiești cu un partener sau o familie, ceea ce ar fi să cumperi mai multă cantitate și săptămânal.
3- Odată ce săptămânile trec, ce îți lipsește? Mai întâi supraviețuiți cu ceea ce aveți acasă și cumpărați încetul cu încetul. De exemplu, pastele sunt terminate, dar mai există orez? Du-te după orez! Ați terminat un tip de legume, dar în cămară este dovleac? Du-te după dovleac! Astfel, cineva „forțează” să varieze și să nu mănânce la fel în fiecare săptămână, încercând tot felul de alimente!
IMPORTANT: După cum veți vedea în acest articol, nu este necesar să cumpărați toate alimentele din lista de cumpărături. Cheia este să variați și să aveți întotdeauna mâncare din fiecare grup (în funcție de stilul de mâncare, desigur).
INCEPE! CUM SĂ AVEM O PANTERIE ALIMENTARĂ #REALFOOD
FRUCTE ȘI LEGUME SĂPTĂMÂNAL
Ești interesat să obții obiceiul de a cumpăra fructe și legume în pungi de pânză, astfel încât să nu fie folosită o pungă de plastic pentru fiecare fruct pe care îl cumpărăm.
Dacă nu aveți o pungă de pânză, în loc să folosiți o pungă de plastic pentru fiecare tip de fructe, un truc este: cântăriți mai întâi un tip de fructe, de exemplu 2 pere, și puneți-le într-o pungă, lipind biletul. Apoi cântărește, de exemplu, 3 avocado și pune biletul în aceeași pungă (separată de cea anterioară, astfel încât codul de bare să fie detectat fără probleme) și încorporează-le în aceeași pungă. Fructele care au pielea pe care nu le vom mânca, cum ar fi bananele, lămâile, rodiile, putem pune biletul direct într-unul dintre fructe.
Exemplu de fructe timp de 1-2 săptămâni:
1 tava cu capsuni
De ce durează 2 săptămâni?
Nu toate durează 2 săptămâni, de exemplu, este recomandabil să mâncați mai întâi cele mai moi fructe, cum ar fi căpșuni, pere sau avocado cel mai mat și apoi să mergeți după rodii, avocado mai greu și lămâi pentru a le combina.
LEGUME ȘI TUBERI ÎN AFARA FRIGORULUI
Există legume care rezistă din frigider și sunt elemente de bază pentru orice masă. Vorbim despre ceapă, usturoi și dovlecei. Le puteți cumpăra din abundență și vor rezista perfect o lună în cămară.
La fel se întâmplă și cu tuberculii și cartofii dulci, acestea rămân din frigider și le puteți menține la temperatura camerei.
Este adevărat că uneori apare o ceapă atinsă. Mergeți la ele săptămânal, astfel încât să nu strice celelalte legume.
Și dacă vedeți că sunt deja deteriorate, totul tăiat și copt, cea mai bună combinație posibilă de legume și tuberculi!
A HAI ÎN CÂNĂRIE
· Întotdeauna borcane cu leguminoase: care vă plac cel mai mult? Cumpără bărcile pe care le dorești! În acest fel, vă vor rezista întreaga lună și veți avea cel mai bun „economisitor de alimente” din lume. La nivel nutrițional și practic, o oală mică de leguminoase ar putea fi perfect o bază de carbohidrați și proteine pentru mesele dvs., adică, cu o oală mică de leguminoase aveți deja aproape jumătate din masă gata;)!
Cereale din cereale integrale: durează mult timp în cămară, dar este adevărat că este mai bine să cumpărați încetul cu încetul, de exemplu două câte două, așa că evităm să petrecem timp îndelungat în cămară fără a le folosi (și a ne găsi prieteni când deschizându-le). De exemplu, într-o lună cumpărați o cereală obișnuită, cum ar fi orezul brun, și încercați hrișcă și, până când este terminată sau este pe cale să se termine, nu cumpărați o altă cereală „nouă” sau pe care vrem să o încercăm.