Cum influențează dieta cancerul - Salud Savia
Cancerul este o boală de fiecare dată mai frecvente și ce intră crește. Se estimează că una din patru femei din Spania va suferi de cancer la un moment dat în viața ei, cancerul de sân fiind cel mai frecvent urmat de colon și ginecologic; comparativ cu unul din trei la bărbați fiind prostată cel mai frecvent urmat de plămân și colorectal. Citirea pozitivă pe care o facem este că, datorită controalelor medicale și a tratamentelor medicale actuale, reducem cazurile de mortalitate prin cancer și putem interveni, de asemenea, în unele aspecte modificabile, cum ar fi dieta și stilul de viață.
Prevenirea
Studiile arată că aproximativ 30% din cancerele pot fi legate de dietă. Cu toate acestea, este dificil de verificat care aliment sau parte dintr-un aliment poate fi cauza de atunci mulți factori pot influența cum ar fi prepararea alimentelor, fiind uneori un risc sau un beneficiu, interacțiuni care se formează atunci când se consumă diferite alimente în aceeași masă și substanțele sau nutrienții alimentelor care contribuie la riscul de cancer sau prevenirea. Cu toate acestea, s-a demonstrat că riscul de cancer este mai mic la populațiile care consumă multe fructe și legume.
Există factori de risc care duc la apariția acestuia precum predispozitie genetica, poluarea mediului, unii factori hormonali, infecții virale și chiar vârsta, dar uneori crește posibilitatea de a dezvolta cancer dacă se adaugă alte comportamente de risc precum fumatul, consumul de cantități mari de alcool și supraponderalitatea sau obezitatea.
Bună prevenire din copilărie, încercând să păstrez un alimentație sănătoasă și echilibrată, exercițiul regulat, evitarea toxinelor precum alcoolul și tutunul și menținerea unei greutăți sănătoase sunt cea mai bună garanție pentru sănătatea pe termen lung.
Recomandări dietetice
- Limitați consumul de carne roșie și procesată. Pe lângă evitarea gătitului la temperaturi ridicate (grătar, grătar, fier când mâncarea este foarte prăjită), în special la carnea care este mai bogată în grăsimi și la păsările cu piele.
- Reduceți aportul de alimente vindecate, afumate sau sărate.
- Există dovezi că consum excesiv de grăsimi saturate este un factor de risc pentru anumite boli degenerative. Pare rațional să-și limiteze contribuția în dietă, în special cele de origine animală (cărnuri grase, carne și mezeluri procesate, produse de patiserie, produse de patiserie).
- Făinos (orez, paste, pâine), de preferință cereale integrale și leguminoase ar trebui recomandate ca sursă principală de energie.
- Limitați consumul de zaharuri rafinate.
- Nu există dovezi concludente care să recomande utilizarea suplimente de vitamine. Mega doze de vitamine și minerale nu sunt lipsite de risc. Este de preferat să consumați vitamine și minerale prin alimente.
- Consumul de fructe și legume zilnic: o porție la prânz și una la cină.
- Creșteți aportul de fibre prin consum dintr-o mare varietate de alimente pe bază de plante (legume, leguminoase, cereale integrale, fructe).