Cum funcționează un sistem de curățare CIP Sagafluid
Ce este un sistem de curățare CIP? Cum functioneazã? Ce avantaje are? În continuare vom rezolva toate aceste întrebări, pe care ți le-ai pus cu siguranță cu mai multe ocazii.
Index de conținut
În primul rând ce înseamnă curățarea CIP?
Acronimul „CIP” vine de la acronimul în limba engleză „Cleaning In Place”, în spaniolă curățenie la fața locului sau mai frecvent numită curățenie in situ.
Diferența dintre CIP, COP și SIP
Este posibil să fi auzit și de acronimele COP și SIP. Să clarificăm ce înseamnă fiecare dintre aceste acronime și diferențele lor:
POLIŢIST: Înseamnă Curățarea deplasată, este un proces de curățare care se efectuează în mod manual și care nu face parte din CIP de curățare. Acestea sunt acele elemente care fac parte din instalație: rezervoare exterioare, benzi transportoare, mese de lucru etc.
DA: este acronimul Sterilizarea în loc, când procesul necesită un nivel suplimentar de dezinfecție-sterilizare în programul de spălare, în mod normal la 120ºC (2 bari), ceea ce asigură eliminarea posibilelor microorganisme.
Sistem de curățare CIP centralizat realizat de Sagafluid
Ce este un sistem CIP?
Pentru a înțelege ce este un cip, trebuie să aprofundăm originea acestuia:
Primele sisteme CIP a apărut din necesitatea sectorului alimentar - în special în fabricile de lactate - de a introduce un sistem eficient de spălare în procesele lor de producție, pentru a asigura o igienă adecvată, precum și optimizarea resurselor.
Mai tarziu Această metodă de curățare se extinde la alte tipuri de industrii, cum ar fi industria berii, industria chimică, cosmetică și farmaceutică.
Îl integrează ca o parte fundamentală a proceselor lor pentru a evita problemele de contaminare încrucișată între produse.
Acestea echipe Pot fi unități centralizate, cu diferite grade de automatizare sau unități portabile, pentru operare manuală și sunt responsabile de curățare și dezinfectare în interior: rezervoare de depozitare, țevi, rezervoare de procesare, materiale de umplutură etc.
Pentru curățarea corectă a acestor elemente se circulă o soluție de produse chimice, cu o anumită concentrație, temperatură, regim de turbulență și pentru o perioadă de timp determinat.
Tehnologia actuală permite efectuarea acestor procese într-un mod complet automatizat. Aceste sisteme garantează repetabilitatea operațiilor, cu întreținerea corespunzătoare a diferiților parametri implicați în astfel de curățare.
Cum funcționează o curățare CIP?
Un sistem de curățare CIP poate fi compus din mai multe rezervoare. Una pentru soluția acidă, alta pentru soluția de sodă, alta pentru apa recuperată și alta pentru apa de rețea, care este utilizată ca rezervor tampon, dacă este necesar.
Diagrama de funcționare a unui CIP
Pe de altă parte, avem circuitul de dozare a acidului și a sodelor. Sistemul de încălzire, rețeaua de alimentare cu apă, ieșirea către colector pentru impulsul CIP și revenirea CIP, astfel putând stabili un circuit închis care ne permite să recirculăm soluția în timpul stabilit.
În funcție de natura produselor care trebuie manipulate, fiecare linie de producție are nevoie de parametri diferiți pentru curățare, precum și debitele și dimensionarea. De aceea, un design corect al instalației și al echipamentului CIP este important de la început.