Cum este un mic dejun japonez ⇒ 【Vei fi surprins! 】 🥇
În Japonia, consumați de obicei 3 mese principale pe tot parcursul zilei. Ca și în restul lumii, micul dejun este cea mai importantă masă pentru japonezi, totuși, felurile de mâncare și tipurile de alimente care îl compun nu au nicio legătură cu ceea ce mâncăm de obicei în Occident. Știi ce mic dejun japonez tradițional? Te va halucina!
Datorită occidentalizării pe care a suferit-o țara japoneză în ultimele decenii, micul dejun japonez s-a schimbat odată cu introducerea alimentelor care ne sunt mai familiare, cum ar fi cafeaua, ouăle și pâinea prăjită.
Dar lucrul obișnuit este că familiile japoneze fac primul lucru dimineața un mic dejun mai complet, constând dintr-o varietate de feluri de mâncare din pește, orez alb, murături și niște supă fierbinte pentru a începe bine dimineața.
Acest tip de mic dejun este de obicei servit turiștilor în multe hoteluri tradiționale și ryokan din Japonia. Dacă aveți ocazia să-l încercați, vă recomandăm cu tărie. Poate că nu este cea mai atrăgătoare opțiune la început, dar este o experiență unică de care te vei bucura foarte mult.
Descoperă toate secrete din spatele tradiționalului mic dejun japonez. Care sunt felurile de mâncare care îl compun, cum este prezentat și mâncat fiecare fel de mâncare și multe alte curiozități pe care nu le cunoașteți.
În acest articol veți găsi.
Mic dejun în Japonia
Micul dejun tradițional din Japonia este o masă compusă din multe feluri de mâncare mici și diferite, care asigură o mare varietate de substanțe nutritive pentru a începe ziua cu bine. De obicei sunt prezentate în multe recipiente mici, precum boluri și farfurii, organizate în funcție de ordinea în care sunt luate.
Ca în orice masă, orezul este baza meniului, Este întotdeauna însoțit de alimente diferite în funcție de regiunea țării. Împreună cu orezul, sunt servite niște alimente proteice, fructe, supă și câteva legume murate, toate cu conținut scăzut de grăsimi și zahăr, cu o cantitate foarte echilibrată de nutrienți și calorii.
Ora de mic dejun este un moment important pentru japonezi, care o fac de obicei împreună ca o familie. Dacă stilul de viață actual nu permite multor japonezi să dedice timpul necesar pregătirii și bucurării unui mic dejun complet, cel puțin în weekend și de sărbători, aceștia se bucură în continuare de un mic dejun tipic japonez cu cele mai delicioase rețete de casă.
Cum este un mic dejun japonez?
Ținând cont de faptul că în Japonia prânzul este o masă foarte ușoară care Se ia de obicei la 11 sau 12 amiază, micul dejun se face mult mai devreme decât în Europa, cu o forță mai mare și o mare varietate de alimente.
În fiecare dimineață, mamele se ridică în jurul orei 5 dimineața pentru a începe să pregătească Mic dejun în stil japonez pentru întreaga familie, în același timp, pregătește prânzul bento pentru copii și bătrâni care merg la muncă.
Înainte de a începe ziua, toată lumea coboară împreună la micul dejun, găsind micul dejun tipic japonez pe care l-am văzut multe filme și seriale anime.
Acel castron clasic de orez care nu lipsește niciodată pe masă, însoțit de farfurii mici pentru copii și alte lucruri tipice care sunt încă baza principală a micului dejun japonez.
Sunt deja obișnuiți să le ia. Suntem noi turiștii străini cele care ne surprind vezi micul dejun al unui japonez, compus din ingrediente pe care nu le mâncăm de obicei în acest moment al zilei.
In acest Video Youtube Puteți vedea ce mănâncă japonezii zilnic într-unul dintre micul dejun tradițional servit în orice restaurant:
Mic dejun tradițional japonez
Fiecare familie are propriul mod de a pregăti un mic dejun japonez. În funcție de zona țării, există feluri de mâncare care sunt mai caracteristice decât altele, deși de obicei baza micului dejun japonez conține aceste ingrediente:
Orez
Orezul nu lipsește niciodată într-o masă tipică japoneză. Este principala sursă de energie și carbohidrați, iar în toată Asia îl iau la micul dejun, prânz și cină.
Prezentat într-un castron, orezul fiert poate merge singur, cunoscut sub numele de shirogohan sau hakuami, sau însoțit de un ou crud pentru a se amesteca mai târziu, numit tamago kake gohan.
Există cei care însoțesc orezul sunt alge nori uscate sau cu natto, care este un soia fermentată foarte lipicioasă și mirositor, dar bogat în substanțe nutritive.