Fursecuri portocalii sănătoase

De Alfonso López

Preț: 0,5 €/persoană
Calorii per 100g: 268kcal
Rețete de cookie-uri · Rețete de deserturi cu fructe · Rețete de deserturi și bomboane

Ingrediente

200 g. de fulgi de ovăz (servesc și fulgi de ovăz, vor avea un volum mai mare)
75 ml. ulei de măsline extra virgin
50 ml. de miere și 50 g. panela de zahăr (sau zahăr brun)
1 ou mare XL
1 portocaliu mediu (coaja și sucul său)
1 lingură de drojdie chimică sau praf de copt tip Royal (16 g)
1 vârf de sare (5 g.)

Cum se fac fursecuri portocalii.

Acasă nu există o săptămână care să nu mă roage să fac niște prăjituri. Ce se întâmplă dacă la micul dejun, ce dacă ar fi să duci la birou sau pentru momentul „cafelei” din fiecare zi.

De cele mai multe ori sunt cei celebri Prăjituri cu fulgi de ovăz. Sunt încântat, deși mereu simt remușcări pentru atât de mult aport caloric în dieta noastră. Așa că m-am gândit la fursecuri puțin mai sănătoase.

Pentru a rezolva această problemă sunt apelurile „Cookie-uri sănătoase”, preparat cu ingrediente mai ușoare, fără prescripția untului tipic, care este vinovatul pentru atâtea calorii.

Aceste cookie-uri poartă astăzi fulgi de ovăz și ulei de măsline extravirgin, un pachet dintre cei mai sănătoși. Deși pentru a le face dulci (nu vine cu sucul) am adăugat o notă de miere și panela.

Pentru a adăuga o notă de grație, am inclus coajă și suc de portocale. Rezultatul final nu ar putea fi mai satisfăcător și adevărul este că nu mai rămân deloc din întregul lot.

Mergem acasă și într-un fel sau altul ajungem întotdeauna în bucătărie să ciocnim unul dintre aceste cookie-uri. Procesul de realizare a acestora nu ar putea fi mai ușor.

Pregătirea bazei sau aluatului pentru fursecurile portocalii

În primul rând, vom colecta toate ustensilele necesare pentru a pregăti fursecurile: 2 boluri, o strecurătoare, o răzătoare), un storcător, niște tije metalice, hârtie de copt și o pungă de plastic sau o pungă de patiserie.
În timp ce facem aluatul pentru fursecuri, profităm de ocazie pentru a preîncălzi cuptorul. Vor fi 10 minute la 180º C. Scoatem tăvile din cuptor.
Într-un castron, adăugăm fulgii de ovăz sau ovăzul rulat. Adăugăm o lingură de desert de drojdie chimică, un praf de sare și amestecăm ușor cu o lingură. Rezervăm.
Într-un alt castron, adăugați mierea și panela de zahăr. Apoi uleiul, se amestecă bine cu tijele.
Adăugați oul și amestecați din nou, până când totul este bine integrat.
Răzuim portocala peste făină, asigurându-ne că numai suprafața pielii se îndepărtează, deoarece partea albă ne va da amărăciune. Am amestecat.
Strângeți sucul de portocale și rezervați-l.
Acum adaugam amestecul din celalalt castron (zahar/ulei/ou) si amestecam totul putin cate putin. Se va forma o masă omogenă și groasă.
Turnam sucul de portocale si continuam sa framantam. Nu vă faceți griji dacă este ușor gros, este normal să fi adăugat lichidul.