Cum este dieta unui atlet
Cum este dieta unui atlet?
Faptul că alimentele au un impact direct asupra sănătății noastre nu mai este discutabil. Suntem ceea ce mâncăm, iar știința a demonstrat deja relația dintre alimente și anumite boli. Dar ce rol joacă în performanța atletică? Și ce mănâncă sportivii?
Robert Bausells, este nutriționist sportiv. În prezent lucrează pentru Clubul de fotbal Reus Deportiu, Clubul de hochei Reus Deportiu și dincolo de granițele noastre, pentru FC Beijing Institute of Technology si FC Kairat din Kazahstan. Am surprins-o între consultare și consultare pentru a rezolva unele îndoieli. Vrei să știi ce ne-a explicat? Nu rata!
Există „dietă” pentru sportivi?
Nu exista o dieta valabila pentru toti sportivii. Ceea ce există sunt câteva modele alimentare comune. Este despre diete bogate în carbohidrați complecși (între 55-65% din volumul caloric total), care sunt cele mai sănătoase deoarece au o absorbție mai treptată. Acestea se găsesc în orez, paste. Dimpotriva, hidrați simpli, Dupa cum zahăr, sunt mai puțin sănătoși pentru că provoacă vârfuri bruste de energie care nu ne interesează la fel de mult.
Apoi ar fi aproximativ o 15% proteine iar restul ar fi grăsimi sănătoase din nuci, ulei de măsline, ulei de cocos, avocado.
Astfel, fiecare sportiv are nevoie de dieta sa specială. Cum este proiectat?
Desigur, un alergător de maraton nu cheltuie la fel ca un fotbalist sau un jucător de hochei. Maratonistii fac antrenamente foarte lungi la o intensitate scăzută și ard mai multe grăsimi decât carbohidrații. Pe de altă parte, un fotbalist experimentează multe schimbări de ritm și are nevoie de mai mulți carbohidrați decât grăsimi pentru combustibil.
Prin urmare, mai întâi trebuie să știți despre ce sport vorbim și apoi, ce obiectiv vrea să atingă sportivul: câștigați masa musculară, pierdeți grăsime, reveniți după o vătămare sau creșteți performanța, printre altele. De aici, trebuie să știm care sunt rutina și stilul lor de viață: ce mănâncă, cum mănâncă, în ce momente, patologii și istoric medical etc. Toate aceste informații sunt esențiale pentru a putea proiectează o dietă personalizată, orientată spre realizarea unor obiective particulare.
Interesant. Dieta influențează recuperarea după rănire?
Da, și trebuie luat în considerare. Când un sportiv are o leziune și încetează să-și mai desfășoare activitatea, pierde masa musculară. Scopul prin dietă este opriți cât mai mult această pierdere de masă musculară, pentru recuperare mai rapidă. Cel mai frecvent este crește aportul de proteine, vitamina C, colagen sau creatină, printre altele, prin dietă și suplimente alimentare.
Ne puteți explica un caz anume?
În prezent tratez jucătorul Ricardo Vaz de la clubul de fotbal Reus Deportiu, că ligamentul încrucișat anterior a fost rupt. L-au operat și apoi, împreună cu kinetoterapeutul, am început să lucrăm la recuperarea lui. I s-a dat o dietă mai puțin calorică decât de obicei, întărită cu proteină, creatina, multi vitamine si vitamina C. Pe lângă includerea aportului de jeleuri, care servesc la întărește cartilajul și ligamentele. Lucrarea kinetoterapeutului este cea mai importantă, dar dieta este o împingere foarte pozitivă.