Cum ar trebui să mâncăm pentru a ne menține în formă și pentru a nu ne îngrășa în timpul carantinei coronavirusului
Ar trebui să schimbăm ceea ce mâncăm când suntem mai mult acasă? Cum să planifici? Toate răspunsurile sunt date de nutriționistul Aitor Sánchez
Starea de alarmă pentru coronavirus îi obligă pe oameni să fie acasă. Tutorialele pentru exerciții s-au înmulțit în aceste zile, când există mai multe limitări. Dar ce-i cu mâncarea? Trebuie să-l schimbi și tu? Ce alimente sunt cele mai recomandate? Dieteticianul-nutriționist Aitor Sánchez, autorul unor cărți precum „Dieta mea șchiopătează” sau „Dieta mea nu mai șchiopătează” (Paidos) răspunde la aceste întrebări și mai multe:
Ne vom mișca mai puțin, trebuie să schimbăm ce să mâncăm?
Ar trebui modificat ținând cont de activitatea noastră fizică. A priori, majoritatea oamenilor vor avea o rutină mai sedentară și poate că alimentele care sunt consumate nu sunt cele mai potrivite într-un model sedentar. Consumul de paste, orez, care nu sunt perisabile și pe care oamenii îl preferă, nu este o prioritate în acest moment. Vom avea o situație în care ne vom mișca destul de puțin și ar trebui să alegem mese mult mai frugale, pentru a putea alege una o alegere bună a proteinelor, indiferent dacă este vorba de carne, pește, leguminoase sau ouă, și prioritizează mai mult spațiul pe care îl reprezintă legumele și fructele în dietă, că le putem cumpăra atât proaspete, cât și congelate. Și optează pentru unele fructe care sunt mai rezistente precum citricele, mandarinele, portocalele. Și la fel cu legumele, cele care devin mai puțin rele precum varza, varza, varza roșie. Poate fi o achiziție inteligentă și sănătoasă. Nu trebuie să fie: „Neperisabil. Ei bine, prăjituri și cereale pentru micul dejun ”.
Sunt legumele congelate bune?
De fapt legumele congelate păstrează aceleași proprietăți nutriționale ca și legumele proaspete, Acum, că avem alimente congelate în multe lanțuri de distribuție, putem spune că este o resursă foarte utilă și interesantă, pe care o putem și trebuie să o folosim în continuare. Dacă aruncați doar legumele proaspete, am fi mult mai condiționați de opțiunile pe care le-am putea folosi. În plus, ne permite să planificăm mai bine și că nu avem atât de multă risipă alimentară sau compulsivitate la cumpărare