Cum ar trebui să fie o dietă echilibrată; Zona de alimentare
Mâncarea este baza energetică a corpului nostru și multe boli sunt asociate cu aceasta, fie din lipsă de siguranță nutrienți sau prin exces. De aici și importanța radicală a unei diete echilibrate.
Ce este o dietă echilibrată?
De multe ori cuvântul dietă este aplicat pentru a defini o dietă sau un program de dietă, fie pierderea în greutate, fie unul pe care pacienții trebuie să îl respecte, etc. Cu toate acestea, dieta se referă la modul în care mâncăm. De fapt, potrivit dicționarului Academiei Regale Spaniole, dieta este un „set de substanțe care sunt ingerate în mod regulat ca alimente”.
Pe această bază, o dietă echilibrată este cea formată din alimentele care furnizează o cantitate adecvată din toți nutrienții pentru ca organismul nostru să funcționeze perfect și, în același timp, contribuie la prevenirea anumitor boli.
Deoarece o dietă echilibrată afectează direct corpul nostru, este condiționată și de acesta și de stilul nostru de viață. Adică, nu există o dietă echilibrată unică pentru toată lumea, mai degrabă, dieta trebuie adaptată la vârsta, sexul, tenul fizic sau nivelul de activitate fizică al fiecărui individ. Chiar și așa, există anumite reguli generale pentru a găsi echilibru în dietă.
Cum ar trebui să fie o dietă echilibrată?
Conform diferitelor organisme, nevoile nutriționale ale fiecărui individ variază între:
- 50 și 55% dinglucide
- 10 și 15% din proteină, fără a fi vreodată sub 0,75 g pe zi și de mare valoare biologică.
- 30 și 35% din grăsimi, din care: saturat 10%, mononesaturat 15%, polinesaturat 10%