Cultura gastronomică înnăscută a spaniolilor este un mare avantaj pentru succesul unui subiect

înnăscută
" cultura gastronomică înnăscută a spaniolilor este fără îndoială un mare avantaj pentru implementarea unui subiect de educație nutrițională în sistemul educațional spaniol a avut succes ”. El crede, doctorul Kayo kurotani, responsabil de Secțiunea „Shokuiku” (Educație nutrițională) al Institutului de Inovare Biomedică, Sănătate și Nutriție din Japonia, care a participat activ la introducerea acestui subiect în sălile de învățământ primar și secundar din țara sa.

Kurotani a vizitat Madridul mână în mână cu OPPF-4 (Organizația producătorilor de pește proaspăt din portul Vigo) să prezinte la o conferință programul nutrițional japonez și al acestuia Impact "extrem de" pozitiv asupra ratelor obezității la copii, care a fost redus într-un mod palpabil sau în prevenirea bolilor cardiovasculare în țara respectivă, printre alte aspecte.

Astfel, Conferința Kurotani face parte din acțiunea „Promovarea consumului de pește în populația de copii prin educație nutrițională” din „Planul de producție și comercializare plurianuală 2018-2020” din OPPF-4, care a comandat medicului realizarea unui raport cu privire la originea, implementarea și rezultatele programului japonez pentru a analiza potențialul său extrapolare la școala spaniolă.

După cum a explicat medicul în cadrul conferinței sale, programul japonez, care implică nu doar școli și școli, ci și familii, a făcut posibilă îmbunătățirea și optimizarea colaborării între diferite industrii alimentare, care, în opinia ei, și vorbind despre sănătate, este foarte pozitiv pentru întreaga societate. De asemenea, Shokuiku a generat o creștere a consumului de legume și pește de către școlari, precum și a scăderea alimentelor irosite, oferind elevilor cunoștințe despre proprietățile și originea alimentelor.

Medicul a explicat că cunoașterea alimentelor și impactul acesteia asupra corpului ca urmare a lansării Shokuiku a transformat alimentele într-un vehicul autentic pentru a cunoaște alte popoare și culturi și pentru a crește rădăcinile cu regiunile în sine și zonele locale. unde a fost lansat programul. De asemenea, Shokuiku a permis o înțelegere mai aprofundată a echilibrului dintre cerere și ofertă în industria alimentară și situațiile critice pe care le creează sau le poate crea defalcarea acelui echilibru.