Cultura alimentară - EcuRed

Spații de nume

Acțiuni de pagină

Cultura alimentară. formarea obiceiurilor alimentare necesare pentru îmbunătățirea calității vieții și pentru a servi drept bază și pentru a permite populației să adopte atitudini și practici de alimentație adecvate și sănătoase.

obiceiuri alimentare

rezumat

  • 1 Practici pentru o dietă bună
    • 1.1 Alimentație sănătoasă
  • 2 Satisfacție și plăcere
  • 3 Alte aspecte de reținut
  • 4 Consecințele unor obiceiuri alimentare proaste
  • 5 A se vedea, de asemenea
  • 6 Sursă

Practici pentru o dietă bună

  • Produceți sau achiziționați alimente
  • Selectați-le
  • Pastreaza-i
  • Pregătește-le
  • Consumați-le în funcție de posibilități, în funcție de cerințele nutriționale.
  • Creați un comportament alimentar responsabil, conștientizat de relația sa cu sănătatea și care oferă satisfacție și plăcere.

Satisfacția și plăcerea sunt ridicate pe baza faptului că ființele umane nu trăiesc doar pentru a mânca și nici nu mănâncă doar pentru a trăi.

Pentru oameni, mâncarea este mai mult decât hrănirea, mâncarea este o sursă importantă de plăcere, precum și interacțiunea socială și, prin urmare, are un sens cultural care uneori nu are nicio legătură cu nutriția.

Gusturile și preferințele alimentare nu sunt întotdeauna în corespondență cu o dietă sănătoasă. Prin urmare, un scop important într-un program de educație alimentară și nutrițională este de a realiza o convergență armonioasă între: cultură, nutriție, plăcere.

Alimentație sănătoasă

Se caracterizează prin calitatea și siguranța alimentelor consumate în mod echilibrat

  • Adecvat: Vârstă, sex, înălțime, climă, stări fiziologice.
  • Echilibrat: Dintre macronutrienți (proteine, grăsimi și carbohidrați).
  • Suficient: În cantitate de alimente.
  • Complet: Trebuie să includă alimente din cele 7 grupe de bază.
  • Variat: În culoare, aromă și consistență.

Satisfacție și plăcere

O componentă esențială pentru ca actul de a mânca să constituie o practică de alimentație sănătoasă este aceea că acesta este o sursă de plăcere, deoarece satisface așteptările individului în raport cu gusturile și preferințele lor. Nu numai din cauza tipului de mâncare, ci și din cauza modului în care sunt fabricate, a prezentării sale estetice și a condițiilor de mediu pentru a le consuma.