Culori alimentare - Aditivi alimentari - Canalul nutrițional - Dietele

Sunt folosite pentru înfrumusețarea și îmbunătățirea aspectului alimente si băuturi. Este cel mai inutil aditiv, deoarece de multe ori este bine doar să ne facem să credem că este mai bun decât pare. De exemplu, xantofilele (E-161) sunt utilizate (în unele cazuri) pentru a hrăni puii și somonul, astfel încât să dea ouă Da carne de o culoare mai intensă.

aditivi

Ele pot fi naturale sau artificiale și sunt identificate deoarece codurile lor sunt cuprinse între E-100 și E-180. coloranți naturali Pot fi de origine minerală, vegetală sau animală (cum ar fi Coșinila sau E-120), deși asta nu înseamnă că implicit sunt deja inofensiv.