Cu; El este cea mai bună mâncare; n pentru un sportiv de; lite
MADRID, 13 februarie (EDIȚII) -
Dovezile științifice determină că nutriția și hidratarea sunt la fel de importante în performanța atletică. Dacă există doi gemeni, unul cu obiceiuri alimentare bune, iar celălalt cu mai rău, diferența ar fi observată.
Mai mult, performanța este influențată de factori genetici, precum și munca de pregătire fizică, potrivit Infosalus dietetician-nutriționist al echipei de baschet Tecnyconta de Zaragoza Ignacio Lillo.
"Corpul ia substanțe nutritive din fluxul sanguin. La o persoană care se antrenează mult, a nu mânca bine poate fi contraproductiv. Acest lucru trebuie oprit cu o dietă bună, deoarece dacă nu se înlocuiesc carbohidrații, precum și proteinele sau aminoacizii, antrenamentul va da o performanță negativă, va exista mai puțină masă musculară, iar tu vei avea performanțe din ce în ce mai rele ”, subliniază el.
La rândul său, Lillo subliniază că o dietă bună la un sportiv de elită este esențială pentru prelungirea vieții lor sportive și pentru prevenirea accidentărilor. „Dacă sportivii profesioniști își mențin obiceiuri sănătoase de-a lungul vieții, când se„ retrag ”în sport, ceea ce vor face la o vârstă fragedă, nu vor câștiga prea mult în greutate, la fel ca și cei care nu urmează un stil de viață sănătos sau au fost educat nutrițional. Trebuie să știi ce să iei atunci când te odihnești, când ești rănit și când concurezi pentru că se schimbă ", mai afirmă specialistul în nutriție sportivă.
Astfel, el insistă asupra faptului că dieta unui profesionist în sport nu are „nimic de-a face” cu cea a populației generale cărora îi place sportul și îl practică frecvent, practicându-l până la trei ore pe săptămână. „Un atlet se antrenează mai mult de 12 ore pe săptămână. Deși alimentele clar sănătoase sunt pentru toată lumea, sportivii profesioniști trebuie să urmeze un meniu special adecvat exercițiului fizic pe care îl practică ”, spune el.
CUM TREBUIE SĂ FIE DIETA SPORTULUI
Mai exact, Lillo subliniază că un sportiv de primă linie necesită mai mulți carbohidrați și proteine decât populația generală. „Sunt carbohidrați pe care îi vei arde și care îți vor oferi mai multă energie atunci când vine vorba de performanță”, spune el. În ceea ce privește proteinele, el subliniază că ajută la întreținere și creșterea musculară, esențiale pentru performanță.
"Ceea ce ar trebui să ia cel mai puțin este grăsimea. În cazul sportivilor profesioniști, caloriile zilnice ingerate sunt reduse la 20%, deoarece sunt multe calorii și ceea ce consumă și dacă vor lua 30% sau 35% recomandat pentru populație generală Ar fi contraproductiv pentru performanța lor. Ar trebui să consume grăsimi sănătoase, bogate în acizi grași mononesaturați, și pe omega-3 cu două zile pe săptămână de pește albastru este suficient și poate merge până la patru zile în funcție de gusturile personale Dintre cei trei macronutrienți aportul de proteine și carbohidrați este crescut, comparativ cu populația generală, dar grăsimile sunt reduse ”, explică expertul.
În ceea ce privește carbohidrații, oferă un exemplu al celor din pâine integrală reală de grâu și care nu sunt făcute cu făină rafinată și îmbogățite doar cu puțină tărâțe de grâu. „Mai bine dacă se face cu aluat”, spune el, în timp ce arătă spre paste, cuscus și orez brun, precum și quinoa și leguminoase.