Crononutriție Ce este și de ce este la modă Informații
Momentul meselor este esențial pentru a asigura o digestie bună și pentru a evita bolile
MADRID | 17 · 10 · 18 | 11:52
Distribuiți articolul
Momentul și momentul în care mâncăm mesele reprezintă un factor esențial pentru eficacitatea alocație de subzistență și sănătatea în general. Acest lucru este indicat de Fundația Spaniolă a Inimii (FEC), care amintește, de asemenea, că mai multe studii au arătat o relația dintre momentul mesei și predispoziția la anumite boli precum diabetul și obezitatea.
Prin urmare, considerați vital respectați ritmul natural al organismului și mănâncă alimente atunci când corpul este mai pregătit să o asimileze, disciplină cunoscută sub numele de „crononutriție'. „Motivul este că procesele biologice variază radical în timpul zilei și al nopții, iar corpul nostru răspunde diferit la asimilarea alimentelor în funcție de timpul pe care îl consumăm”, spune el.
În acest sens, atrage atenția și întreabă când o gogoasă se îngrașă, dacă dimineața sau noaptea. „Cu siguranță prima noastră reacție ar fi să răspundem că nu contează, că un dulce va oferi același lucru calorii indiferent de momentul în care îl gustăm. Și dacă aceasta ar fi o întrebare banală pe care am fi pierdut-o ”, califică FEC.
După cum sa argumentat, corpul nostru se schimbă pe tot parcursul zilei și de aceea dormim noaptea, atacurile de cord apar mai frecvent dimineața sau un pahar de vin produce niveluri mai ridicate de BAC dimineața decât după-amiaza. „Totul depinde de ceasul nostru intern care reglează, printre altele, producția de enzime și hormoni și, la rândul său, condiționează efectul produs de alimente în funcție de momentul din zi pe care îl consumăm”, spune el.
Ritmul vieții
Într-un interviu cu Infosalus, coordonatorul Comitetului pentru nutriție al Asociației Spaniole de Pediatrie (AEP), Dr. José Manuel Moreno Villares, subliniază că această disciplină a devenit la modă în ultima vreme, deoarece societatea și ritmul nostru de viață ne-au determinat să separăm unele dintre obiceiurile noastre de viață de ritmul solar și cea mai mare parte a activității zilelor noastre se face de obicei dimineața, nu coincide cu cea mai mare parte din ceea ce mâncăm, când ar trebui să fie.
„Există o anumită desincronizare între ceea ce facem și ceea ce mâncăm. Ar trebui să ne adaptăm mai mult la ritmurile naturale, deoarece dacă nu există dezavantaje pentru sănătate. De exemplu, persoanele care lucrează în ture sau noaptea au o sănătate cardiovasculară mai slabă și atunci când se analizează dieta acestor persoane se constată că este de calitate mai slabă, are mai multe grăsimi saturate sau zaharuri; este mai puțin sănătos în general ", subliniază și medicul pediatru al Clinicii Universității din Navarra.