Creșteți consumul de nuci și legume pentru o sănătate mai bună - Ziarul NMX

Oamenii de știință au descoperit ceea ce potrivit lor este o dietă ideală atât pentru sănătatea planetei, cât și pentru populația acesteia, care include dublați consumul de nuci, fructe, legume și leguminoase și reduceți la jumătate consumul de carne și zahăr.

creșteți

Dacă lumea ar urma dieta "Sănătatea planetară ”, au spus cercetătorii, peste 11 milioane de decese premature ar putea fi prevenite în fiecare an, în timp ce emisiile de gaze cu efect de seră ar fi reduse și mai conservate pământ, apă și biodiversitate.

„Mâncarea pe care o mâncăm și modul în care o producem determină sănătatea oamenilor și a planetei, iar în prezent facem o greșeală gravă”, a spus Tim Lang, profesor la Universitatea din Londra care a condus cercetarea.

Ar fi imposibil să hrănești o populație în creștere de 10 miliarde de oameni 2050 cu o dietă sănătoasă și durabilă, fără a transforma obiceiurile alimentare, îmbunătățind producția de alimente și reducând risipa de alimente, a declarat.

„Avem nevoie de o revizuire semnificativă, pentru a schimba sistemul alimentar global la o scară care nu a fost văzută până acum”.