Creșterea foametei într-o lume care irosește mai multe alimente în fiecare zi; Rebeliune

într-o

Sergio Ferrari de la ONU, Geneva, Elveția

De ani de zile s-au promis multe și s-a realizat puțin. * Foamea zero * continuă să fie amânată, iar perspectivele pentru următorul deceniu nu sunt roz. Cu toate acestea, o treime din alimentele produse în lume pentru consum uman se pierd sau se risipesc anual.

Decalajul dintre bogăție și sărăcie se extinde, societatea planetară se polarizează, iar ființele umane insuficient hrănite numără aproape 3 miliarde. 690 de milioane, adică unul din zece locuitori ai planetei Pământ, suferă de foame.

Acum cinci ani, Organizația Națiunilor Unite își propusese să pună capăt acestui flagel până în 2030. Orizontul se întinde, miza se îndepărtează. Situația internațională, departe de a se îmbunătăți, se înrăutățește. În ultimii cinci ani, în loc să reducă numărul, cu încă 60 de milioane de oameni s-au alăturat rândurilor dezmoșteniților de pe Pământ.

Cinci dintre organizațiile ONU au publicat în a doua săptămână a lunii iulie, The State of Food Security and Nutrition in the World (http://www.fao.org/3/ca9692en/online/ca9692en.html). Planeta este încă gravă. Și COVID-19 nu îmbunătățește lucrurile, putând adăuga, conform estimărilor, încă 130 de milioane la categoria subnutriți.

Dreptul uman esențial

După cum a fost definit de Comitetul pentru Drepturi Economice, Sociale și Culturale (ESCR) în documentul său din mai 1999, „dreptul la o hrană adecvată este exercitat atunci când fiecare bărbat, femeie sau copil, fie singur, fie în comun cu ceilalți, are fizice și economice acces, în orice moment, la alimente adecvate sau măsuri pentru obținerea acestuia ”(https://conf-dts1.unog.ch/1%20SPA/Tradutek/Derechos_hum_Base/CESCR/00_1_obs_grales_Cte%20Dchos%20Ec%20Soc% 20Cult.html # GEN12)

Cu trei ani mai devreme, în timpul Summit-ului alimentar mondial desfășurat la Roma, se convenise acordarea unui conținut mai concret și operațional acestui drept recunoscut în Declarația Universală a Drepturilor Omului din 1948 și consacrat 18 ani mai târziu, în Pactul Internațional Drepturile economice, sociale și culturale.

În 2000, Comisia ONU pentru Drepturile Omului a stabilit mandatul raportorului special pentru dreptul la hrană. Și trei ani mai târziu, Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite (FAO) a înființat un grup de lucru interguvernamental care a elaborat în 2004 liniile directoare voluntare pentru a sprijini realizarea progresivă a dreptului la o hrană adecvată în contextul securității. Pe scurt, acestea sunt recomandări pe care statele trebuie să le respecte în conformitate cu articolul 11 ​​din Pactul internațional.

Experții pe această temă evidențiază trei componente esențiale pentru a asigura exercitarea acestui drept pe toată planeta. Disponibilitate de alimente fie prin producție directă (agricultură, creșterea animalelor etc.), fie prin achiziționarea de alimente în magazine și piețe.

Accesibilitate, ceea ce implică asigurarea faptului că fiecare ființă umană (inclusiv copiii, bolnavii, persoanele cu dizabilități sau persoanele în vârstă) poate avea acces fizic sau condiții pentru a obține sau cumpăra produse esențiale. Fără compromisuri, satisfacerea oricărei alte nevoi de bază: medicamente, chirie, cheltuieli școlare, printre altele.

Și, ca al treilea element și condiție absolută, asigurați-vă că mâncare cu adevărat adecvată la nevoi, fără substanțe poluante și adaptate cultural la obiceiurile fiecărui grup social determinat.

Diagnostic îngrijorător

În ultimii cinci ani, „foamea a crescut în ritmul creșterii populației mondiale”, spune studiul pregătit în comun de FAO, Fondul Internațional pentru Agricultură (IFAD), Fondul Națiunilor Unite pentru Copii (UNICEF), Programul Alimentar Mondial (PAM) ) și Organizația Mondială a Sănătății (OMS).