Crepe umplute la cuptor - Rețetă BUCATARIE DIVINĂ

Aici aveți multe idei pentru a pregăti niște crepe umplute la cuptor cu diferite ingrediente, astfel încât acestea să fie întotdeauna pe placul dvs. și într-un mod ușor.

INGREDIENTE pentru crepuri pentru 4 persoane

• 100 gr. făină (5 linguri)
• 2 ouă mici sau 1 mare
• 1 lingura unt, topit
• 1/2 l. lapte
• 1 vârf de sare

PREGATIREA clătitelor umplute la cuptor

1. Ne ducem la paharul blenderului ingrediente si batem energic, astfel incat sa se amestece foarte bine.
2. Am pus într-un tigaie putin unt si cand se rumeneste, toarna putin din amestec, mutand tigaia astfel incat sa acopere fin tot fundul.
3. Când vor ieși bule de aer, ne transformăm în maro pe cealaltă parte și rezervăm crepele stivuite.
4. Astfel pregătite clătitele, putem înghețați-le montat unul peste altul fără hârtie intermediară. Se vor dezgheța în 1 oră. În acest fel, le poți avea întotdeauna la îndemână pentru a improviza preparate speciale.

Sugestii pentru umpluturi

• În fotografie: 250 gr. ciuperci sau ciuperci sotat in unt cu 100 gr. de slănină sau șuncă.

Când sunt gata, punem 1 lingură de făină, dăm câteva ture și adăugăm un pahar de lapte pentru a lega umplutura. Se condimentează cu sare și piper. Servim crepa rulată peste ciuperci, acoperită cu puțin sos beșamel și coaptă cu brânză rasă.

• Dovlecei și brânză: pentru 6 persoane: 3 linguri de ulei - 1 ceapă mică, tocată - 3 căței de usturoi, zdrobiți - 2 dovlecei mari tăiați în benzi - 4 felii de șuncă sau slănină tăiate în benzi - 1 cub de pui - 1/2 ceașcă de vin alb - 1/2 kilo brânză de vaci

Se călește ceapa, usturoiul și dovleceii în ulei, se adaugă șunca și cubuletul de pui mărunțit, vinul și ricotta, se fierbe timp de 10 minute și se umple clătitele. Servim fierbinte.

---