Cremă fără zahăr
Ce delicioase sunt aceste cremă și deasupra fără zahăr! Sunt Scrooge-ul caloriilor, economisesc calorii de pretutindeni ... când citesc o rețetă cu un miliard de kilograme de zahăr și smântână și miere și dulce de leche sau ingrediente recunoscute ca nesănătoase transpir rece! Dacă îmi place rețeta și văd posibilități pentru ea, încep deja să planific cum să modific minimal aroma rețetei originale, pot începe să scăd calorii și să încorporez ingrediente mai sănătoase! Arăt ca Bacterium Doctor în bucătărie!
Aceasta este una dintre rețetele pe care le pregătesc cu sirop de agave Ți-am vorbit recent. Aceasta este, de asemenea, rețeta pe care o fac întotdeauna pentru casa cu cremă.
CUSTARD FARA ZAHAR
INGREDIENTE:
60 g. sirop de agave.
600 g. lapte degresat.
1 linguriță pastă de vanilie.
10-15 g. amidon de porumb.
PREGĂTIRE:
DE MANA:
Puneți câteva prăjituri în baza paharelor în care urmează să le serviți.
Puneți ouăle, laptele, vanilia, amidonul de porumb și siropul de agave într-un castron. Bateți-le cu o tijă (normală, nu electrică) până când totul este integrat. Se toarnă amestecul într-o cratiță.
Încălziți acest amestec la foc mediu (5-6) fără a înceta să amestecați cu tija. Este nevoie de 10-12 minute pentru a se îngroșa (este important să amestecați constant, astfel încât să nu se lipească de fund). Când s-a îngroșat, se toarnă cantitatea dorită pentru fiecare porție în cupele cu baza și se lasă să se încălzească. Puneți paharele în frigider timp de două până la trei ore pentru a le da mai mult corp și decorați cu un alt cookie pe fiecare pahar.