Crema de dovleac, ideala pentru dieta

Consumul de dovleac este indicat în cazurile de gastrită, sindrom de colon iritabil sau boala Crohn. În plus, este diuretic, prin stimularea retenției de lichide și prevenirea calculilor renali și stimularea pancreasului, ceea ce îl face un aliment foarte potrivit pentru diabetici.

Dovleacul, o legumă care este asociată cu anotimpurile gastronomice de toamnă și iarnă, conține multă vitamină

A și C și, într-o măsură mai mică, E, B1, B2, B3, B6. De asemenea, ca minerale, conține potasiu, calciu, magneziu, fier, cobalt, bor și zinc, precum și folati, beta caroten, acid oleic și alte elemente.