Tort cu orez cu budinca - Gurmé

150 gr. tip pompa de orez

1 litru de lapte

130 de grame de zahăr

250 de grame frisca lichida

3 albușuri

pielea unei lămâi

2 lămâi și băț de scorțișoară.

Calorii	90 kcal/100gr
Proteină	3,3 gr/100gr
Unsoare	1,3 gr/100gr
Glucidele	17 gr/100gr
Index glicemic	75

Această rețetă ne va permite să consumăm desertul clasic al budincii de orez într-un mod diferit și original, sub formă de tort. Te va surprinde!

Fierbeți laptele cu bățul de scorțișoară și pielea unei lămâi.
Pe de altă parte, puneți orezul într-o cratiță și adăugați apă pentru a acoperi. Gatiti 5 minute sau pana se consuma apa.
Când laptele începe să fiarbă, se toarnă peste orez și se fierbe 18-20 de minute.
După acest timp, și odată ce laptele s-a răcit, îndepărtați bățul de scorțișoară și coaja de lămâie. Acum adauga smantana lichida si amesteca bine.

---