CREIERUL NU ÎNȚELEGE DIETELE, DE CE NU FUNCȚIONEAZĂ

dietele

Interviu realizat de Pamela David cu nutriționistul Monica Katz, care a clarificat îndoielile și a vorbit despre dietele extreme.

"Creierul nu înțelege dietele. Dacă ar exista un medicament sau ceva care să înșele creierul în care nu au intrat mâncarea, ar fi ideal. Este la fel ca o casă și o companie: dacă nu intră banii, se cheltuie mai puțin. Este complicat pentru tine corpul nu cheltuiește. Capul și creierul te îndreaptă să cauți mâncare. Datoria foamei se plătește cu mâncare.

„Dietele care nu funcționează sunt cele care îți iau totul”.

"După cum ați suferit deja și ați trecut de momentul rău, vinovăția stabilește posibilitatea de a continua să mâncăm. Trebuie să acceptăm că nu suntem perfecti. Trebuie să creăm ceea ce eu numesc un mediu sigur".

Unul ar trebui să fie vegetarian cu jumătate de normă, jumătate din deserturi, iar cel sărat trebuie să fie legume și fructe. Foarte puține legume se consumă în această țară: mâncăm jumătate din ceea ce sugerează OMS. Recomandarea mea este să adăugați la mâncare legume fierte sau crude.