Crap în sos, Polonia

Bucătăria poloneză are multe influențe care îi diversifică felurile de mâncare. Gastronomia slavă este influențată de utilizarea ovăzului și a altor cereale, dar găsim elemente din bucătăriile turcești, germane, maghiare, evreiești sau franceze în rețetele sale, printre altele. Mâncărurile gastronomiei poloneze sunt de obicei bogate și substanțiale, deoarece locuitorilor acestei țări le place să se bucure de mâncare bună cu o bere sau o vodcă, pentru a ajuta la digestia mâncărurilor bogate în grăsimi. Crap în sos de bere neagră Nu putea fi mai delicios. Pe lângă suculența peștelui, sosul are o aromă minunată, este un fel de mâncare foarte fin pe gust, deși puternic. După părerea noastră, este ideal pentru mesele de Crăciun. Vă recomandăm cu tărie.

bere neagră

Ingrediente

2 kg de crap curat în file

4 linguri de unt

3 lingurițe de zahăr brun

1 cană de oțet de prune

1 linguriță sare sau după gust

2 căni de apă

2 frunze de dafin

12 afine proaspete

5 boabe de piper

5 boabe de cuișoare

1 linguriță de cimbru

1 bucată de coajă de lămâie

3 linguri de migdale feliate