Când nu mâncați pâine pe o dietă de slăbit
Abonați-vă la Vitónica
La Vitónica am apărat întotdeauna pâinea și am respins mitul că te îngrașă și că trebuie eliminat din dietele de slăbit. Ca orice mâncare, pâinea constă din substanțe nutritive și calorii (și nu mulți apropo), dar reputația sa proastă provine din conținutul ridicat de carbohidrați cu indice glicemic, ceva ce credem că se va acumula sub formă de grăsime imediat.
De când ne ridicăm, corpul nostru cere energie de la noi și, prin urmare, cea mai mare parte a energiei provine din oxidarea glucidelor pâinea este esențială pentru a contribui la aportul de energie, atâta timp cât vorbim despre un consum rezonabil: un pâine prăjită dimineața, câteva felii la prânz și un sandwich după-amiaza.
Problema cu pâinea este cât de mult se bea și când se bea. Este clar, ca în cazul oricărui alt aliment, că dacă mâncăm mult contribuim la consumul de calorii mai mult decât cheltuirea, prin urmare contribuie la creșterea în greutate. Și când să avem pâine răspunde mai ales stilului nostru de viață. Am spus că hidrații din pâine sunt o sursă de energie, dar dacă mâncăm pâine și atunci nu vom consuma energie (cina este un exemplu), atunci dacă este adevărat că hidrații așa cum nu vor fi utilizate, vor fi depozitate într-o proporție mai mare ca depozit de grăsime.