Crab Cakes - Mai bine cu sănătatea

Ați încercat vreodată prăjituri cu crab? Deși rețeta a fost inițial dezvoltată pentru a profita la maximum de resturile acestui fruct de mare, mulți au decis să cumpere acest ingredient special pentru acest fel de mâncare.

Trebuie amintit că crabul s-a remarcat de mult ca ingredient de mare valoare în ceea ce privește gastronomia. Este recunoscut nu numai pentru aroma sa caracteristică, ci și pentru versatilitatea și proprietățile nutritive.

Deși conținutul său caloric variază în funcție de preparatul care se administrează, în general este un aliment sănătos și plin de beneficii. De această dată împărtășim 3 moduri de a-l prepara în crochete delicioase. O să iubești!

Prăjituri cu crabi: 3 rețete delicioase

Prăjiturile cu crab sunt perfecte pentru a servi ca aperitive la o cină specială. De asemenea, le puteți pregăti pentru a le adăuga la prânz sau, de ce nu, la gustare. Crabul este o sursă importantă de vitamine, minerale și proteine care completează cerințele nutriționale ale corpului tău.

Opțiunea 1: prăjituri de crab

Ingrediente

1 ceapa mare
8 batoane de crab
Creveți curățați (200 g)
Somon afumat (50 g)
Ulei pentru prăjit
Făină (după cum este necesar)
Lapte
2 oua
Firimituri de pâine
Sare

Pregătirea

Tocați ceapa foarte fin (poate fi manuală sau cu tocătorul).
Apoi tocați creveții și tocați în cele din urmă crabul împreună cu somonul.
Pune o tigaie cu ulei pe foc. Odată ce este fierbinte, adăugați ceapa și prăjiți la foc foarte mic. De îndată ce este moale, adăugați creveții și lăsați-i să se coacă timp de 3 minute.
Apoi adăugați bastoanele de crab cu somonul și sotati-le 2 minute.
Se toarnă lapte peste amestec, până când este ușor acoperit. De îndată ce începe să se gătească, adăugați puțină sare și adăugați făina încetul cu încetul fără să se oprească să amestece.
Când aluatul se desprinde de pe marginile tigaii și are consistență, se ia de pe foc și se lasă să se răcească.

Se toarnă aluatul într-un castron, se acoperă și se pune la frigider până a doua zi.
Realizarea prăjiturilor de crab cu mâinile tale, dându-le formă alungită.
Treceți crochetele prin ou și pesmet. In cele din urma, prăjiți-le în ulei fierbinte din abundență și așezați-le pe hârtie absorbantă pentru a le scurge.