Coronavirusul Carantină acasă sunt alimentele pe care nutriționiștii le recomandă
Specialiștii stabilesc diferite clasificări în funcție de posibilitatea de a cumpăra sau nu în cantități mari.
Imaginile de cozi din supermarketuri și rafturile goale din marile magazine au făcut ca frica să prindă populația înainte de teama de lipsa produselor de bază după criza coronavirusului.
Pentru a vă liniști și a consilia cu privire la ce alimente este convenabil să aveți în cămară în caz de izolare, Colegiul Oficial al Dietiștilor-Nutriționiști din Comunitatea Valenciană a pregătit o serie de recomandări pentru societate, în cazul în care trebuie să treacă o carantină acasă din cauza contagiunii COVID-19 sau în cazul în care este o populație cu risc care decide să nu se expună la contagii.
Astfel, CODiNuCoVa a stabilit diferite clasificări ale alimentelor în funcție de posibilitatea de a cumpăra sau nu în cantități mari. În primul rând, există alimente perisabile: „Deși este convenabil să cumpărați cât mai puțin de acest tip, găsim legume care suportă foarte mult și foarte bine trecerea timpului. Este cazul varzei, conopidei, varzei roșii, morcovilor sau cepei. Am arunca broccoli din această listă și, de asemenea, alimente precum salata verde sau roșiile ", a spus Paula Crespo, președintele CODiNuCoVa. Este indicat să nu depozitați legumele în frigider" acestea durează mult mai mult afară, deși avem obiceiul de a le frigida. ", amintiți-vă.
În aceeași categorie, când vine vorba de fructe, profesioniștii din domeniul alimentar fac distincție între fructele climatice și cele neclimaterice. Diferența constă în procesul de maturare. Primii sunt cei al căror proces de maturare nu se termină la recoltare și, prin urmare, durează mai puțin timp în bucătăriile noastre. Acesta este cazul bananei, mărului și perei. Pe cealaltă parte a scalei sunt fructe numite „non-climacterice” care sunt cele pe care le recomandă să le cumpere: "durează mult mai mult. De exemplu, portocalele sau mandarinele, care nu merg prost din cauza maturării, ci din cauza altor tipuri de agenți externi, de exemplu, ciuperci", subliniază dieteticianul-nutriționist.