Coreea de Sud reduce risipa de alimente prin politici publice

De atunci risipa de alimente este o realitate aproximativ 1,3 miliarde de tone de alimente, o treime din total, sunt irosite în lume. Fiecare țară combate această problemă în felul său. Există aplicații precum Nilus, care oferă un fel de soluție de tip Uber pentru a uni pe cei care au deșeuri cu cei care au nevoie de ele. Există, de asemenea, inițiative care colectează alimente și pregătesc alimente pentru cei mai nevoiași. Acestea sunt modalități de a face parte din soluție, deși scalabilitatea este dificilă, deoarece voluntarii sunt necesari tot timpul. Asa de Coreea de Sud a creat o lege care îi obligă pe rezidenți să separe deșeurile alimentare de la gunoiul general.

În Coreea de Sud, deșeurile alimentare reprezintă 28% din totalul deșeurilor din punct de vedere al volumului. 30% din deșeurile de casă provin din resturi, iar 5% sunt alimente aruncate fără să mănânce.

Guvernul țării respective a pus în aplicare inițiativa unică: Plătește așa cum aruncă (plătește ceea ce pierzi). Locuitorii trebuie să separe resturile de alimente de alte gunoi și să le arunce separat în recipiente speciale.

---