Copiii nu sunt o coș de gunoi, trebuie să le dai lucruri mai sănătoase ”Mamás y Papás EL PA; S
Paloma Gil, medic specialist în endocrinologie și nutriție, explică în „Copiii mănâncă legume” cum să se hrănească și să ofere copiilor noștri un stil de viață sănătos
Cifrele actuale pentru obezitate și boli care pot fi prevenite în copilărie sugerează că nu facem ceva corect. Potrivit OMS, 41 de milioane de copii cu vârsta sub cinci ani din lume suferă de obezitate și se estimează că până în 2025 această cifră va ajunge la 70 de milioane. O afecțiune care, în plus, se menține în perioada adolescenței și a maturității. Datele sunt surprinzătoare într-o societate în care există un acces din ce în ce mai mare la informații despre obiceiurile sănătoase, poate tocmai pentru că este dificil să găsești cea mai potrivită pe fondul unui zgomot atât de mare.
MAI MULTE INFORMATII
Prin intermediul copiilor mănâncă legume, Paloma Gil, doctor în medicină și specialist în endocrinologie și nutriție, explică părinților într-un mod plăcut și simplu ce ar trebui să mănânce copiii deoarece, așa cum spune ea, „copiii nu mănâncă alimente esențiale pentru creșterea și sănătatea lor pentru că le-am înlocuit cu produse de care nu au nevoie ”. Încă un bob de nisip care se adaugă luptei pentru a pune capăt a ceea ce mulți consideră pandemia secolului XXI.
ÎNTREBARE. În Spania, 1 din 4 copii este supraponderal sau obez. Ce greșim cu hrănirea sugarilor?
RĂSPUNS. Într-adevăr, cifrele legate de supraponderalitate sau obezitate nu au fost niciodată atât de mari în Spania și singurul lucru care s-a schimbat în ultimii ani este dieta pe care o oferim copiilor noștri, pe lângă faptul că acum ducem o viață mult mai sedentară.
În ultimii 50 de ani, au proliferat o serie de alimente foarte procesate, făcute ca copiii să le placă, dar să nu fie hrăniți. Iar acele produse, care ar trebui consumate total ocazional, sunt produse cu mult zahăr, multă grăsime sau multă sare, în care au rămas multe calorii și lipsă de substanțe nutritive.
P. Ocazional care se traduce prin „din când în când nu se întâmplă nimic”, dar nu știu dacă acei „din când în când” sunt mai mult decât credem.
R. Trebuie să faceți distincția între un aliment și un produs comestibil. Acesta din urmă nu ar trebui să facă parte din dieta normală a copiilor și ar trebui să fie considerat un capriciu.
Copiii nu mănâncă alimente care le sunt convenabile pentru că le-am înlocuit cu produse de care nu au nevoie. Pur și simplu înlocuind produsele comestibile cu alimente sănătoase, adică cu alimente reale, am rezolva o mare parte a problemei hrănirii sugarilor.
Și când vorbesc despre mâncarea alimentelor doar ocazional, mă refer la acele momente în care părinții chiar nu se pot abține. Depinde de noi ce mâncăm acasă sau când ieșim să mâncăm la un restaurant. Este adevărat că trăim într-un mediu obezogen și că există de multe ori când copiii mănâncă prost: zilele de naștere ale copiilor, sărbătorile sau evenimentele în care este imposibil de controlat ceea ce este oferit.
P. Acasă este mai ușor, dar mediul nu îl ușurează. Cum să fugi de mâncarea nesănătoasă fără a „interzice”?
R. Întotdeauna insist mult că important este să educăm și să nu interzicem. Trăim într-o societate care, pe de o parte, discriminează persoanele supraponderale și, pe de altă parte, face tot posibilul pentru a se asigura că oamenii consumă produse bogate în calorii și produse nutritive scăzute. De aceea, cred că este important ca părinții să aibă informațiile corecte pentru a ști ce este necesar și ce nu este potrivit pentru un copil. Cu informațiile corecte, este mai ușor să alegi bine.
Cum este posibil să ne hrănim atât de rău copiii? Cine ar hrăni mâncare atât de proastă de calitate la o nuntă sau la un eveniment special ca cele care se pun la ziua de naștere a multor copii? Copiii nu sunt o coș de gunoi și trebuie să le oferiți lucruri mai sănătoase. Într-o sărbătoare a copiilor, în loc să punem băuturi răcoritoare sau sucuri industriale, putem face o limonadă, oferim apă; În loc să opteze pentru gustări industriale încărcate cu sare, alternative precum sandvișuri mici, brânză, bastoane de legume ... Există alternative mult mai sănătoase și mult mai bogate.
Într-o societate cu atât de multă mâncare, un copil cu frigider plin de alimente sănătoase nu va avea malnutriție
P. Suntem adulți conștienți de importanța unei diete bune?