Consumul de Chia este la modă, dar excesul său este periculos El Comercio
Semințele de chia sunt o sursă de fibre și ajută la scăderea nivelului de colesterol. Consumul lor în exces afectează stomacul și presiunea. Foto: Ingimage
Ia înapoi alimente care ne-a consumat strămoși este o tendință clară, iar în această gamă de produse se află chia, o sămânță minusculă cu beneficii mari pentru sănătate și nutriție.
Dar, ca orice aliment, consumul său în exces poate avea efecte negative asupra organismului, prin urmare, este necesar să se controleze dozele pentru adulți și copii. Abuzul asupra acestui produs poate cauza o constipație Da deshidratare.
Nutriționistul sportiv Joy Valdez explică faptul că chia este o sursă excelentă de fibre, care ajută la reglarea tranzitului intestinal, controlează anxietatea de a mânca și oferă o senzație de sațietate.
Are un rol important în diete pentru slăbi deoarece inhibă dorința de a „ciocni” între mese, care este cel mai dăunător în aceste regimuri.
Cantitatea de fibră este întotdeauna un „wild card” excelent prin faptul că nu permite alimentelor să fie metabolizează repede și deveniți zahăr imediat în sânge, explică nutriționistul Francisca Cifuentes.
Aportul recomandat de fibre este cuprins între 15 și 30 de grame pe zi, spune Cifuentes, dar în Ecuador nu depășește 15 grame. De aceea, deși semințe sunt importante în diete, astfel încât oamenii încep să consume cantități mai mari din acest nutrient, contribuția trebuie echilibrată cu alte surse, cum ar fi fructe Da legume.
În plus, datorită contribuției Omega 3 de origine vegetală, contribuie la scăderea nivelului de colesterol din sânge și acționează ca un antiinflamator pentru corp.
potasiu este o altă componentă esențială a acestei sămânțe, deoarece crește randamentul în timpul activitati fizice și evitați crampele musculare sau durerile.
Este un aliat fundamental pentru sportivi, spune Cifuentes, deoarece dacă îl consumă înainte de a merge la sală va ajuta mușchiul să crească, în loc să-și irosească energia.
Monica Gomez Este un iubitor al sporturilor extreme. În ultimele trei luni, ați consumat chia în fiecare dimineață, simțiți că vă puteți face toate activitățile folosind mai puțin efort decât ați făcut înainte.
„Este mâncarea familiei”, explică Gómez. După ce și partenerul său a început să-l consume, a decis să includă doze mici în micul dejun al copiilor săi, astfel încât aceștia să aibă o performanță școlară mai bună.