Consumul de amidon de porumb este sănătos
amidon de porumb, Cunoscut și sub numele de făină de porumb sau amidon de porumb, nu este un produs sănătos și are foarte puține beneficii nutriționale. Adesea folosit ca îngroșător sau liant pentru supe, tocănițe, budinci și deserturi, provine din boabele de porumb și nu conține aceleași beneficii complete ale porumbului pur.
De obicei, nu este nevoie de mai mult de câteva linguri de amidon de porumb pentru a îngroșa consistența vasului. În aceste cantități mici, mai ales atunci când este împărțit în porții individuale, amidonul de porumb nu este, de asemenea, o opțiune sănătoasă, dar nu este la fel de dăunător ca și consumul de cantități mari din acesta.
În procesul său de creare, a rafinament. Porumbul pur se înmoaie aproximativ o zi și jumătate. Amidonul este apoi extras din germenii și endospermul porumbului și separat de gluten. Din acest motiv, este uneori folosit în produse de patiserie fără gluten.
Sirop de porumb cu multa fructoza
sirop de porumb cu multa fructoza, cunoscut în mod obișnuit pentru faptele nutriționale ca un aliment „rău”. Este o ingredient important din multe alimente și produse care conțin conservanți pentru a-și prelungi durata de valabilitate. Majoritatea oamenilor nu le leagă pe cele două, dar siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză este produs prin procesarea glucozei din amidon de porumb.
Nu este un aliment sănătos și trebuie evitat ori de câte ori este posibil. În același mod, amidonul de porumb este legat de acest sirop și nici nu este considerat un aliment sănătos, deci nu trebuie consumat în cantități mai mari decât este necesar pentru îngroșarea texturii unui vas.