Consumul de acizi grași N-3 reduce simptomele astmului bronșic din copilărie

--În cadrul aceluiași studiu au descoperit că un alt tip de acid gras produce efectul opus

grași

După finalizarea unui studiu de șase luni care a implicat copii din orașul Baltimore, cercetătorii Johns Hopkins confirmă că consumul unei diete bogate în acizi grași n-3 reduce simptomele astmului asociat cu poluarea aerului din interior. De asemenea, s-a dedus din studiu că consumul mai multor acizi grași n -6 poate produce efectul opus și poate agrava simptomele astmului.

„Echipa noastră lucrează pentru a reduce nivelul de poluare a aerului în casele din orașul Baltimore”, explică dr. Emily Brigham, autor principal al studiului și profesor asociat de medicină internă la Universitatea Johns Hopkins. „Deși am obținut rezultate promițătoare, nu ne vom opri aici”.

Sursele de poluare a aerului interior sunt produsele de ardere legate de gătit; substanțele chimice utilizate pentru curățarea locuinței și fumul de tutun, toate acestea declanșând simptome de astm. Echipa de cercetători a demonstrat deja că nivelurile de poluare din interiorul caselor din orașul Baltimore, în special cele derivate din particule din aer, depășesc frecvent limitele admise pentru calitatea aerului în aer liber stabilite de Agenția pentru Protecția Mediului din Statele Unite (EPA).

Dr. Brigham afirmă că există o mulțime de date care confirmă faptul că concentrația de acizi grași n -3 și acizi grași n -6 influențează sănătatea sistemului respirator, prin modificarea răspunsului organismului la procesele inflamatorii.

Acizii grași n -3, care sunt derivați din fructele de mare și din anumite nuci și semințe, sunt considerați sănătoși, deoarece reduc inflamația; cu toate acestea, s-a demonstrat că n -6 acizi grași, a căror sursă principală este uleiul vegetal; și anume, uleiurile de porumb, soia, floarea soarelui și șofran sunt asociate cu apariția proceselor inflamatorii, deși efectul lor asupra sănătății nu a fost încă clarificat.

Deoarece copiii cu astm sunt predispuși la inflamații și simptome respiratorii, cercetătorii au emis ipoteza că aportul de acizi grași n -3 și acizi grași n -6 poate fi legat de severitatea astmului și de răspunsul copiilor la acesta.

Studiul a inclus 135 de copii astmatici, cu vârste cuprinse între 5 și 12 ani. În scopul studiului, cercetătorii au definit severitatea astmului bronșic în conformitate cu liniile directoare ale Programului Național de Educație și Prevenire a Astmului (NAEPP), ale căror criterii de clasificare includ simptome, utilizarea inhalatorului și forța expiratorie a plămânilor. Prin sondaje, îngrijitorii participanților au informat echipa despre dieta lor, simptomele zilnice de astm și utilizarea zilnică a inhalatoarelor timp de o săptămână, după înscrierea în studiu și la trei și șase luni după aceea. Pentru a verifica modificările biomarkerilor de inflamație, cercetătorii au obținut probe de sânge în săptămânile în care au colectat studiile.